冬天將近，羊肉爐及薑母鴨等皆為民眾熱愛的進補美食，但高雄地檢署今(11)日指出，華元、威峰及金龍等羊肉批發公司經查獲以豬肉摻羊肉、羊肉灌水、羊油拌豬肉等假冒羊肉火鍋肉片，這些假羊肉則流入全台平價火鍋店、夜市小火鍋等店，2名公司負責人則坦承確實摻偽灌水，目前皆以10萬元交保，全案將以涉嫌《刑法》詐欺、違反《食品安全衛生管理法》之摻偽假冒罪等方向偵辦。
高檢表示，今年9月接獲高雄市衛生局舉發，高雄市鳳山區某羊肉攤所販賣之羊肉，經DNA檢測出含有豬肉成分，檢警因此介入偵辦，透過跟監方式追查貨車流向後，於11月6日得知假羊肉是由新北市新莊區的「華元公司」所產製。
檢警實際搜索後發現，「華元公司」另成立「威峰公司」進行地下肉品加工，檢察官並在何姓負責人之工作日誌上發現，何姓負責人將販售羊肉依羊肉含量比例和真偽，分為「羊 A」、「羊3B」、「羊 C」三級出售，A、B級，售價稍高，在製作羊肉捲之原料中混摻價格較低廉、俗稱「菊花肉」之豬嘴邊肉或碎牛肉；至於C級甚至根本不含任何羊肉，而僅以羊油摻入豬肉中增味而已。
何姓負責人在加工製作羊肉捲過程中，還會摻入20%的水或冰增重，製成「羊肉捲」後，再低價銷售予至少44家下游廠商，分別在台北市、新北市、宜蘭縣、新竹縣市、台中市、嘉義縣市、基隆市、桃園縣及高雄市等地，牟取暴利。
而檢方11月7日到場搜索時，何姓負責人先是拖延開門時間，趁機通知員工自後門逃逸，並於搜索前，為免其違法事跡敗露，還要員工銷毀電腦檔案、部分工作日誌及下游廠商銷售清單，檢警刻正設法取得詳細出貨資料。
另外，因高雄市左營區某間牛羊肉商行所販賣之冷凍羊肉也含有豬肉成分，高雄的金龍公司同樣被查獲販售假羊肉，檢方搜索時則發現作為添加物的黏著劑、摻偽羊肉品1批約590公斤。至於產品流向，則是賣給高雄市、台南市、嘉義縣、台中市、屏東縣等下游廠商共73 間，多屬平價小火鍋店或夜市小火鍋。
(圖：中央社資料照片)
