為釐清新北市餿水油製品流入校園的實際情況，民進黨新北市議會黨團林銘仁、江永昌、李坤城、周雅玲及許昭興議員，昨（11）日召開「食品雲，一團疑雲」記者會；並邀請教育局長林騰蛟、衛生局長林雪蓉及三重集美國小校長吳望如，說明如何為學童的營養午餐把關。

江永昌認為，目前如果使用到的問題油都有公布，消費者可以去退貨並要求退款，新北市政府查到又不公布，公布又不一定是事實，學校是親自派人去查看並拍照，局裡則是坐辦公室看遠端來公布，到底要相信誰的？誰才是正確的？這些受害的學童或學童家長要找誰賠找誰退？權益就這樣被犧牲了！

李坤城指出，市府完全相信廠商的登載，責任都推給廠商和學校，所以登載不實是廠商、學校的問題，局處都沒有問題嗎？又如何確保採購與登載一致？

周雅玲認為，就算是登載不實，局處也無能力去查核，只看雲端而汙名化了清白的學校，經過這個的事件，食品雲到底還能不能相信？乾脆直接宣布破功好！

許昭興痛批新北市政府引以為傲的政績－食品雲並未發揮應有的功能，功能不彰形同虛設，民眾面對切身的食安問題只能霧裡看花，這又是一樁口水政績；林銘仁說，登載不實有兩種，這次算比較幸運，是登錄到不良食品但沒用到，另外一種是用不良食品但登載成安全的產品，食品雲到底還有多少是這種情況？

此外，餿水油風暴延燒迄今，市府從一開始公開表示新北市4000家的市場、夜市攤商，及全新北市所有的學校營養午餐皆無使用，直到民進黨議員10日的逼問下，終於才公布有13所次吃到餿水油營養午餐的學校，卻又隨即遭國光國小、集美國小等喊冤否認；新北市營養午餐的餿水的疑雲，可用撲朔模離來形容。

三重集美國小校長吳望如強調，第1時間就由學校人員去廠商那裡查核並拍照，確實沒有用到問題的商品；衛生局長林雪蓉指出，因為人力有限，不可能每天去查核（食品雲），原本都是1個月抽查1天，但9月剛開學加上又碰到餿水油的食安風暴，所有的稽查人員都調去查市面上東西，因此沒有餘力去查核。

教育局長林騰蛟說，食品雲要求廠商1個月前登錄，但當時剛好因為食材沒到位，所以沒有使用到，已要求2天內更正外，也透過食品雲系統查核並同步向學校確認後；本學期開學後曾食用「裕國蘑菇醬」有中山國小、清水高中、澳底國小，「奇美熟水餃」則有中山國小、成福國小。