消基會今(5)日召開記者會，公布市售肉品瘦肉精抽檢結果，此次共針對30種肉類進行7項瘦肉精的檢測，其中有1項含有瘦肉精。消基會董事長張智剛呼籲，政府應除了要求廠商標示產地以外，也應標示是否含有瘦肉精。消費者報導雜誌社發行人陳智義表示，未列入檢驗範圍的還有22種瘦肉精，會讓消費者仍有食用到瘦肉精的風險。
由於瘦肉精會提高高達30倍的癌症轉移率，醫生蘇偉碩呼籲消費者，如果確定為癌症患者，千萬小心不要再食用到瘦肉精的食品。
2012年3月間，消基會曾抽驗來自大賣場與超市及傳統市場的15件牛肉樣品，發現約1/3的樣品檢出含有「萊克多巴胺」(瘦肉精)。相隔1年，消基會為瞭解市售畜、禽產品是否仍還有瘦肉精用藥的殘留問題，2013年7月針對30種肉類進行7項瘦肉精的檢測，共1項含有瘦肉精。
瘦肉精的學名乙型受體素，中華民國國家標準(CNS)中，只列出7種乙型受體素，本次檢驗也只對樣本做這7種做檢驗。不過，陳智義說，中華民國國家標準未列入檢驗範圍的還有22種瘦肉精，因受限於檢體數據、儀器，未能列入篩選範圍，所以除了7種可檢測的瘦肉精外，其餘都檢測不到，會讓消費者仍有食用到瘦肉精的風險。
消基會董事長張智剛表示，這次對豬、牛、鵝、鴨共30種做檢測，不單只有牛肉，其中，有3樣來自美國，但只有其中1項被驗出含有瘦肉精，是來自全聯的冷凍美國翼板霜降牛排，含有萊克多巴胺。他強調，政府規定的標示不能僅標示產地，也應標示是否有用瘦肉精，要讓消費者有知的權利。
陳智義說，台灣農委會僅檢驗牛肉肌肉的部分，但是像是肝、腎、脂肪都應該要做檢驗。他補充，乙型受體素在肝、腎組織殘留量會較其他部位多，因為食入動物體內的乙型受體素，在消化過程中會先送至肝臟中代謝，再由腎臟濾出。
消基會衛生保健委員會身心科醫生蘇偉碩表示，食用瘦肉精可能會引起急性或慢性病症的變化，但是否會有致癌仍未有明確的定論，不過可以確定的是，根據2010年英國的實驗發現，乙型受體素確實會影響癌症轉移率，也就是癌症轉移。
因此，蘇偉碩呼籲消費者，如果確定為癌症患者，千萬不要再食用到含有瘦肉精的商品，會提高高達30倍的癌症轉移率。
