近期雞蛋價錢上漲引發民眾恐慌，擔心早餐店或是小吃店是否也會因此漲價，而對此農委會主任秘書張致盛表示，此次漲價每顆蛋平均只上漲0.3元左右，若是一個蛋餅就漲5元實在是不合理。
張致盛表示，一箱蛋20台斤，大約有200顆左右，而一台斤平均上漲3元，一顆蛋也才上漲0.3元，若是一個蛋餅就漲5元，實在是不合理。
由於雞蛋是民生必需品，養雞協會祕書長王建培表示，目前有1400戶蛋雞場，共有3,800萬隻蛋雞，而過去水災減少了60萬隻蛋雞，自然會對產量有所影響，且須要4個半月以上的時間才能恢復生產。
而台北市蛋業同業公會理事長高傳謨也認為，20、30年前雞蛋也曾漲到這個價錢，但過去的麵包一個5元，漲到現在也20、30元，他認為雞蛋的漲幅還算可以接受，希望能維持在零售價格每台斤45元的價位，不要再漲了。
