清明節除了是大家掃墓的日子外，更不可錯過的習俗是吃潤餅，但網路謠傳潤餅如添加吊白塊，常吃會中毒，食藥署出面說明，「吊白塊」是甲醛與亞硫酸氫鈉形成的化合物，禁止使用於食品中，誤食會出現腸胃不適、噁心、嘔吐等症狀。

甲醛次硫酸氫鈉俗稱「吊白塊」，是甲醛與亞硫酸氫鈉形成的化合物，具有漂白及防腐作用，禁止使用於食品中，吊白塊使用後會有甲醛及亞硫酸鹽殘留在食品中，食用後可能會引起腸胃不適、噁心、嘔吐、並刺激呼吸道及眼結膜，造成過敏和氣喘等。

食藥署會持續落實稽查抽驗，確保食品原料及其加工製品的安全與品質，同時提醒大家購買及食用前，仔細閱讀包裝上的食品標示，注意有效日期、內容物成分、營養標示、廠商資訊等重要資訊。