台北市衛生局公布了「螺螄粉稽查專案」的結果，發現有2家餐飲業者和5件網購產品違反了食品安全規定。其中，蝦皮購物的「Alita曖莉塔」的醬包檢出過量的防腐劑去水醋酸，食多恐傷肝腎！而螺螄粉網站上的4件產品全數違規，包括「李子柒柳州螺螄粉」，衛生局已對這些店家進行了罰款和下架的處置，並移送相關單位進一步處理。
在2023年11月29日台北市衛生局啟動「螺螄粉稽查專案」，共於北市查核販售螺螄粉餐飲業者共計10家，電商平台抽查螺螄粉產品共計10件，結果有2家餐飲業者及5件網購產品不符規定。違規的餐飲業者有「螺佳鮮廣西柳州螺螄粉」和「柳州正宗螺螄魅」，他們的部分食材是從中國大陸網站購買的，沒有經過正規的輸入查驗和申報程序。這些食材包括螺螄粉湯頭原料（甘草片和草果）和紅油酸笋，都屬於中國物品不准許輸入項目。
在網路平台有5件網購產品被查出不合格。其中，蝦皮購物的「Alita曖莉塔」的醬包檢出了過量的防腐劑去水醋酸，違反食品安全衛生管理法第18條及第47條規定，可處製造業者或責任廠商新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；經追溯不符規定產品來源屬外縣市業者，已移請所轄衛生局後續辦理。
台北市衛生局說明，「去水醋酸」為一種防腐劑，僅限使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油，用量限於0.5g/kg以下，麵粉及澱粉類產品均不得添加；若長期過量食用，恐損害肝、腎功能，可能導致噁心、嘔吐、抽搐等症狀，並增加細胞病變風險。
另外，螺螄粉網站上的4件產品，如「李子柒柳州螺螄粉、好歡螺柳州螺螄粉、好歡螺柳州螺螄粉（小龍蝦味）、螺霸王柳州螺螄粉」等，都是來自中國未開放進口貨品，已被轉交相關單位後續辦理。經台北市警察局協助循線追查商品物流，發貨之來源業者位於桃園市，現場查獲存放螺螄粉產品，因我國未准許中國大陸「螺螄粉」進口，本案涉及違反海關緝私條例相關規定。
台北市衛生局食藥科科長林冠蓁提醒，中國製的粉條類產品，例如中式麵條、寬平麵條、米粉條等，都是未開放進口貨品，包括中國的「螺螄粉」在內。如果在實體通路或電商平台上販售這些商品，就違反了進出口規定等相關法令。食品業者在進口中國貨品前，應先到經濟部國際貿易署網站查詢或洽詢該署，確認該項貨品是否准許進口，不要進口未開放食品。
台北市衛生局公布了「螺螄粉稽查專案」的結果。 圖：台北市衛生局／提供
台北市衛生局公布了「螺螄粉稽查專案」的結果。 圖：台北市衛生局／提供
