（中央社記者蔡芃敏台北13日電）永豐餘生技提倡食品無添加，永豐餘生技總經理何奕佳指出，目標今年底要有9成品項通過A.A. Clean Label認證，有望突破300項，未來更以全通路「無添加」為目標。
永豐餘生技今天舉行無添加驗證記者會，何奕佳表示，Green & Safe 提倡「真食物」概念，食品成分應該越簡單越好，讓食物回歸天然，減少身體負擔，且消費者能吃得安心又美味。
何奕佳指出，永豐餘生技一開始先推出有機蔬菜，有機水果、健康肉品接續上市。不過，許多消費者為職業婦女，反映希望可以快速且吃得健康，永豐餘生技進而研發無添加產品。
她說，不過無添加新品在成本、製程、尋找原料都需花費更多心力，甚至得挑戰消費者對於食品添加物風味的既定印象。同時，永豐餘生技也不斷與供應鏈廠商溝通，所有加工食品均使用自有及指定物料，甚至標準比台灣法規更為嚴格。
根據永豐餘生技統計，截至今年3月底，旗下共有235項產品通過荷蘭A.A. Clean Label無添加認證，為全台食品、通路之冠，也是亞太第一，產品橫跨醬料、冷凍即時、保健品、茶飲果乾等。
她說，永豐餘生技有兩大堅持，一是絕對無添加，二是兼顧美味，無添加驗證計畫仍將持續進行，預計至今年底，自有品牌產品將有9成以上通過A.A. CleanLabel無添加驗證，品項可望突破300項，未來更將朝向全通路無添加的目標邁進。
Clean Label源起自英國，目的為減少食品中的人工化學添加物，依據不同標準，產品不得添加人工香料、人工色素、人工甜味劑、防腐劑等食品添加物，通過檢測後，才可獲得認證標章。
另外，永豐餘投資控股日前公告新任董事名單，集團創辦人何壽川家族全面退出董事會，正式走向專業經理人制，家族色彩淡化。不過，永豐餘生技並未上市、櫃，因此不受此事影響，仍由何奕佳掌舵。（編輯：楊凱翔）1100413
