濃厚而甘甜!魯凱族原生紅藜X日式抹茶蹦出新滋味

新頭殼newtalk | 閻芝霖 綜合報導
1970-01-01T00:00:00Z
日本富士山下靜岡縣小柳津老茶廠的頂級抹茶,搭配台灣原生種去殼紅藜,充滿日式玄米與台灣紅藜米抹茶香味,被喻為是經典「台日絕配」   圖:四海食品原料有限公司/提供
日本富士山下靜岡縣小柳津老茶廠的頂級抹茶,搭配台灣原生種去殼紅藜,充滿日式玄米與台灣紅藜米抹茶香味,被喻為是經典「台日絕配」   圖:四海食品原料有限公司/提供

抹茶搭配紅藜,蹦出新滋味!農業生物科技園區的食品原料大廠四海食品,獨家引進日本富士山下靜岡縣小柳津老茶廠的頂級抹茶,搭配台灣原生種去殼紅藜,充滿日式玄米與台灣紅藜米抹茶香味,被喻為是經典「台日絕配」!

四海食品總經理郭裕仁表示,小柳津號稱是富士山下覆蓋天空的茶園,因為海拔超過300公尺,日照長度低,終年水氣氤氳,因而兒茶素豐富,內含大量茶鮮味胺基酸,散發前所未有的濃烈抹茶風味,此次獨家進口來台,結合魯凱族獨特的紅藜,充滿日式玄米與台灣紅藜米抹茶香味,讓人回甘而難忘,引發搶購熱潮。

指導DIY調配紅藜與抹茶黃金比例的吳研發經理指出,玄米抹茶拿鐵使用的是碾茶廠每年5月春天第一摘製作的抹茶,吸收了從去年10月到今年4月所有的日月精華,採用遮蔽太陽光線20天以上的栽培工法,須收成時細心摘取新葉,再經高溫蒸煮以及乾燥後再去除菁葉脈,最後才成為珍貴的碾茶,因此,口感極致濃厚而尾韻甘甜。

紅藜農夫暨魯凱族張誌紜則表示,紅藜是由百歲人瑞巴鳳英傳承70餘年、數十公頃田地種出來的,全數都是友善農耕的耕作方式,不噴農藥或施肥,且一年只收成一次,充滿土壤的清香與甘甜,搭配日式抹茶,格外有種讓人回味無窮、似有若無的紅藜清香。

四海食品副總吳依瑩表示,四海食品以「台灣紅藜暨日本玄米抹茶拿鐵」參與「有厚禮數-2019屏東伴手禮暨好店徵選」,希望將日式抹茶結合台灣食材的好味道推廣出去,即日起至8月18日(日)17時前,民眾可到屏東縣政府活動粉絲團按讚。

為了回饋民眾響應活動,吳依瑩表示,即日起至8月18日(日)17時前到四海食品屏東店出示按讚圖像,則可獨家享受預購第2件半價之優惠,每人限購2包。

農業生物科技園區的食品原料大廠四海食品,獨家引進日本富士山下靜岡縣小柳津老茶廠的頂級抹茶

搭配台灣原生種去殼紅藜,充滿日式玄米與台灣紅藜米抹茶香味,被喻為是經典「台日絕配」!

玄米抹茶拿鐵使用的是碾茶廠每年5月春天第一摘製作的抹茶,吸收了從去年10月到今年4月所有的日月精華,採用遮蔽太陽光線20天以上的栽培工法

友善農耕的台灣紅藜,不噴農藥或施肥,且一年只收成一次,充滿土壤的清香與甘甜   圖:四海食品原料有限公司/提供
友善農耕的台灣紅藜,不噴農藥或施肥,且一年只收成一次,充滿土壤的清香與甘甜   圖:四海食品原料有限公司/提供
台日首度合作紅藜抹茶獨家曝光   圖:四海食品原料有限公司/提供
台日首度合作紅藜抹茶獨家曝光   圖:四海食品原料有限公司/提供
四海食品攜手魯凱族農夫張誌紜於環球購物中心屏東店舉辦盛大千杯試飲會,吸引上千民眾參加   圖:四海食品原料有限公司/提供
四海食品攜手魯凱族農夫張誌紜於環球購物中心屏東店舉辦盛大千杯試飲會,吸引上千民眾參加   圖:四海食品原料有限公司/提供
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