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大魯行腳》冰果室傳三代 新化人最甜回憶
新頭殼newtalk | 台南市報導
美食旅遊
提到冰品與水果,新化人毫無遲疑的說:「共益冰果室」,至今營業八十年的冰果室已傳承三代,它的古早味番茄切盤是必點選項,糖、薑末、甘草粉、醬油混合出美味的沾醬,是每位新化人的最甜回憶。
提到冰品與水果,新化人毫無遲疑的說:「共益冰果室」,至今營業八十年的冰果室已傳承三代,它的古早味番茄切盤是必點選項,糖、薑末、甘草粉、醬油混合出美味的沾醬,是每位新化人的最甜回憶。   圖:張大魯/攝

台南新化古稱「大目降」,為西拉雅語Tavocan音譯,意為「山林之地」。早期新化為週邊鄉鎮的農產品集散中心,市區的巴洛克式洋樓(中正路、中山路口)更有台南小銀座之美譽,可見當年繁榮景象。至今新化老街仍有數間百年店鋪,短短百來公尺的中正路,食衣住行皆可一次搞定。

走在新化市區,到處可見古蹟與古宅,武德殿、新化街役場都被登錄為歷史建物。台灣著名的文學家楊逵出生於新化,楊逵文學紀念館的設立,是當地人對楊逵的尊重,也從楊逵出發,發揮穿針引線的功能,將更多新化在地的人物、歷史緊密的結合。

在武德殿對面有座二戰時期的「防空洞」,大致結構被保留,並結合社區規畫成為人文地景的公共藝術,也是國防教育的活教材。新化每年都會舉辦特有的民俗活動「鬥蟋蟀」,防空洞前有隻大型石蟋蟀,代表牠是新化的吉祥物。

新化國小旁有「御真影奉安殿」,設立於1931年,耗費898日圓,對,你沒看錯,是八百九十八日圓。奉安殿供奉日本天皇天后的肖像(御真影),這樣的建物,台灣目前僅存二座。新化的這一座,經查已經沒有日本天皇天后的肖像在內部,反倒成為孩童遊戲之地。

提到冰品與水果,新化人毫無遲疑的說:「共益冰果室」,至今營業八十年的冰果室已傳承三代,它的古早味番茄切盤是必點選項,糖、薑末、甘草粉、醬油混合出美味的沾醬,是每位新化人的最甜回憶。不過,最近店家在冰箱貼上一紙手寫提醒:「紅茶阿媽失智了,變得很愛說話,如有打擾大家, 請多包涵,謝謝」,讓人看了覺得不捨,但也證明店家的純樸與貼心。

提到冰品與水果,新化人毫無遲疑的說:「共益冰果室」,至今營業八十年的冰果室已傳承三代,它的古早味番茄切盤是必點選項,糖、薑末、甘草粉、醬油混合出美味的沾醬,是每位新化人的最甜回憶。
至今新化老街仍有數間百年店鋪,短短百來公尺的中正路,食衣住行皆可一次搞定。   圖:張大魯/攝
提到冰品與水果,新化人毫無遲疑的說:「共益冰果室」,至今營業八十年的冰果室已傳承三代,它的古早味番茄切盤是必點選項,糖、薑末、甘草粉、醬油混合出美味的沾醬,是每位新化人的最甜回憶。
走在新化市區,到處可見古蹟與古宅,武德殿、新化街役場都被登錄為歷史建物。   圖:張大魯/攝
提到冰品與水果,新化人毫無遲疑的說:「共益冰果室」,至今營業八十年的冰果室已傳承三代,它的古早味番茄切盤是必點選項,糖、薑末、甘草粉、醬油混合出美味的沾醬,是每位新化人的最甜回憶。
新化每年都會舉辦特有的民俗活動「鬥蟋蟀」,防空洞前有隻大型石蟋蟀,代表牠是新化的吉祥物。   圖:張大魯/攝
提到冰品與水果,新化人毫無遲疑的說:「共益冰果室」,至今營業八十年的冰果室已傳承三代,它的古早味番茄切盤是必點選項,糖、薑末、甘草粉、醬油混合出美味的沾醬,是每位新化人的最甜回憶。
奉安殿供奉日本天皇天后的肖像(御真影),這樣的建物,台灣目前僅存二座。新化的這一座,經查已經沒有日本天皇天后的肖像在內部,反倒成為孩童遊戲之地。   圖:張大魯/攝
提到冰品與水果,新化人毫無遲疑的說:「共益冰果室」,至今營業八十年的冰果室已傳承三代,它的古早味番茄切盤是必點選項,糖、薑末、甘草粉、醬油混合出美味的沾醬,是每位新化人的最甜回憶。
台南新化古稱「大目降」,為西拉雅語Tavocan音譯,意為「山林之地」。   圖:張大魯/攝
提到冰品與水果,新化人毫無遲疑的說:「共益冰果室」,至今營業八十年的冰果室已傳承三代,它的古早味番茄切盤是必點選項,糖、薑末、甘草粉、醬油混合出美味的沾醬,是每位新化人的最甜回憶。
台灣著名的文學家楊逵出生於新化,楊逵文學紀念館的設立,是當地人對楊逵的尊重,也從楊逵出發,發揮穿針引線的功能,將更多新化在地的人物、歷史緊密的結合。   圖:張大魯/攝
提到冰品與水果,新化人毫無遲疑的說:「共益冰果室」,至今營業八十年的冰果室已傳承三代,它的古早味番茄切盤是必點選項,糖、薑末、甘草粉、醬油混合出美味的沾醬,是每位新化人的最甜回憶。
最近店家在冰箱貼上一紙手寫提醒:「紅茶阿媽失智了,變得很愛說話,如有打擾大家, 請多包涵,謝謝」,讓人看了覺得不捨,但也證明店家的純樸與貼心。   圖:張大魯/攝

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