高雄市大寮區甫洲米食工廠被爆料在米飯炊煮過程違法添加防腐劑，工廠否認指控，業者表示，周刊所指的防腐劑VN-103和VN-101其實是PH值品質調和劑，是合法添加劑，只在客戶有特殊需求時才添加，學校營養午餐並未添加，將對周刊提出告訴。

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甫洲米食工廠30日開放媒體參觀米飯炊煮，總經理吳宗霖表示，「VN-103」的成份是反丁烯二酸-鈉、脂肪酸蔗糖以及酵素製劑，都是合法添加物，並非周刊所報導的黑心防腐劑，只用在像是地瓜飯和雜糧飯之類的調和飯，目的是為了防止調和飯酸敗。

吳宗霖指出，米飯添加「VN-103」之後，可以讓保存時間延長1、2個小時，該公司95％的米飯產品以及學校的營養午餐都沒有添加，只有運送比較長途的客戶如外燴以及冷凍飯糰，才會依客戶的要求而添加。

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吳宗霖說，相關媒體報導該廠使用黑心防腐劑，已經造成商譽損失，將與律師研究後提出告訴求償。

高雄地檢署先前會同衛生局、食藥署前往稽查，雄檢指出，當場確有發現標示VN-101、VN-103（鮮保利）的食品添加物包裝，兩者均為粉狀型態，業者供稱添加目的係為「制菌」，現場並未發現有所謂VN-151之食品添加物。

雄檢說，經查，VN-101、VN-103均為食藥署網站上可以查悉的合法食品添加物，稽查人員己採集添加過VN-101、VN-103的米飯送檢驗，以確定米飯成分有無違反相關法規。

高市衛生局則表示，稽查甫洲米食工廠並沒有發現任何違規，將等檢驗結果進一步確認。食品廠為免消費者疑慮，己表示將自行回收產品。