針對劣質豬油，環保署昨日起要求各縣市環保局針對全台17個夜市、2,411家餐廳、小吃店及攤販展開訪查，並於今（16）日公布第1天訪查結果指出，訪查對象每月廢食用油產生量共約535噸。至於有多少食用油是合法回收交給清潔隊，又有多少油流向不明，環保署副署長葉欣誠表示，這幾天釐清完後會在19日公布。此外，環保署也提出下修列管申報廢食用油流量及流向的業者門檻，盼能納入飯店和民宿。
環保署今天下午召開記者會，說明針對夜市、小吃攤商訪查結果。環保署表示，依據廢棄物清理法，廢棄物依產生源分為一般廢棄物和事業廢棄物，食用油經使用廢棄後，如由家戶及非事業產出則屬於一般廢棄物，由清潔隊回收；如由事業產出，則屬事業廢棄物。
對於事業廢棄物中的列管事業，葉欣誠指出，資本額5000萬元以上西式速食業、資本額500 萬以上麵粉類食品製造業將會下修門檻，將資本額都砍半，讓更多符合門檻業者都要申報，預計會比現在列管的987家業者要增加一倍；而飯店民宿業的廢食用油流向，也將與目的事業主管機關協商，希望將來都能納入列管。
葉欣誠也說，以第1天的進度來說，全台每天約可清查了解2411家餐廳或小吃店廢食用油流向，預計這禮拜五（19日）將會有個廢食用油流向的初步輪廓；未來1個月也會持續進行清查攤商，有效掌握相關油品流向。
此外，對於廢油回收業者「小蜜蜂」，葉欣誠表示，確實有一定比例的夜市、餐廳或小吃店的食用油是流向小蜜蜂；雖然小蜜蜂是沒有登記的民間私下行為，但只要小蜜蜂做的是「清潔行為」就不能認定為非法。至於小蜜蜂的比例跟去處，同樣也會在週五對外說明清楚。
另外， 媒體詢問，環保署長魏國彥明天要去見哪些縣市首長？葉欣誠表示，暫時不方便透露，只說明天會到3個南部縣市去，但是哪些縣市，目前還無法說明。
而魏國彥今天遭立委爆料指出，魏7至9月出國累計達36天，共花了200多萬，對此，葉欣誠表示，這不是今天記者會的內容，無法說明，但他百分百確定署長和同仁出國都是按照行政院規定。
