衛生署今天宣布，30月齡以下的美國牛肉進口條件放寬，檯面上看來，開放幅度較韓國現況寬鬆；不過，雙方檯面下有諒解，將比照韓國，牛腦、脊髓、部分脊椎，都不會進口。
衛生署今天預告「修正美國牛肉及其產品之進口規定」，宣布30月齡以下、去除扁桃腺、迴腸末端的「特定風險物質 (SRMs)」的牛肉，可望在11月開放進口。
行政院衛生署副署長蕭美玲表示，衛生署將協調牛肉貿易商，輸台美牛將比照韓國模式，進口到台灣的美國牛肉，規格不會比韓國寬鬆。
據衛生署長楊志良了解，台美雙方私下有understanding，美方承諾，輸台的牛肉比照輸韓，「細節很複雜，反正就是100%跟韓國一樣」
韓國去年四月開放30月齡以上美牛進口，引發大規模示威，動搖政壇，到了六月，美、韓的貿易商共同協定，輸韓牛肉為30月齡以下帶骨牛肉、去骨牛肉、牛雜、加工肉，但須去除腦、腦殼、部分脊椎、眼睛、扁桃腺、迴腸末端等。
世界動物衛生組織 (OIE)對不同月齡牛肉的「特定風險物質 (SRMs)」有不同的認定基準，農委會動植物防疫檢疫局長許天來指出，對30月齡以下牛肉而言，就是要去除扁桃腺、迴腸末端的肉塊。
美方雖主張符合OIE規範的牛肉，屬於自由貿易商品；然而，韓、台和美國所簽訂的美國牛肉貿易協定，在實際執行層面或檯面下協議，都較OIE嚴格。
進口牛肉盤商鄒先生表示，在放寬美牛進口後，貿易商感興趣的是帶骨牛肉；至於牛眼、脊髓、牛腦、牛腦殼等，因為有狂牛症疑慮，就他所知，沒有同行會進口。
