食藥署7月委託成大教授進行食品中戴奧辛監測，於高屏地區驗到1隻鴨檢出戴奧辛含量超標8倍多，但卻到9月才公布，遭質疑為隱匿。對此，食藥署、農委會及環保署今(11)日共同召開記者會表示，雖然有驗到1隻鴨戴奧辛超標，但擴大調查8家養殖場的鴨隻、飼料及周遭環境後，結果都沒超標，因此定調此案為「單一偶發案例」。
食藥署副署長姜郁美指出，該署委託成功大學進行食品中戴奧辛調查研究及風險評估，規劃執行國內7大地區(北部、竹苗、中部、雲嘉南、高屏、宜蘭、花東)食品中戴奧辛背景值調查，並根據各地區之背景值資料進行國人攝食暴露之風險評估。今年即針對高雄屏東地區產品進行監測，包括禽畜水產品45件、五穀雜糧31件、蔬果類22件及加工食品22件，共計120件。
至於驗出含有超標戴奧辛的鴨隻，是於7月28日確認1隻鴨檢出戴奧辛當量濃度15.1皮克/克脂肪，超過管制標準的1.75皮克/克脂肪8倍多，
而發現戴奧辛鴨後，7月29日農委會、環保署及衛福部3部會也緊急召開應變會議，並擴大調查8家養殖場的鴨隻、飼料及周遭環境等，並由地方政府進行必要的移動管制，不過，8場調查結果均未發現超標。
姜郁美說，為確保市售產品符合管制標準，也於台南、高雄、屏東等地區共抽驗20件市售鴨隻，經檢測戴奧辛含量也沒超標。而農委會針對飼料廠及養鴨場之肉鴨飼料進行擴大監測，共抽驗10件樣本，同樣沒超標。至於環保署，則針對養鴨場之環境介質，包括土壤、底泥及池水共抽驗25件樣本，戴奧辛含量也遠低於環境管制標準。
由於檢測結果均未超標，因此經綜合評估後，農委會、環保署及衛福部認為，此案為單一偶發案例，而非大規模的污染。
