中國食品安全問題屢見不鮮，近日海南一名網友拍攝影片指出，孩子食用的手撕肉乾碎渣掉落地面，螞蟻群圍過來吃完後，竟然在短時間內集體死亡，影片在網路上引發廣泛關注，不少中國網友直言這簡直是「 殺蟻新藥 」。
根據海南網友于思家手工茶在社交媒體發布的影片， 5 月 17 日她帶孩子去社區散步時，孩子不小心將肉乾碎屑掉到地上，引來一大堆螞蟻聚集覓食。當她準備動手清掃時，沒想到這些螞蟻居然在短短 2 至 3 分鐘內全部死掉。
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該名網友隨後將肉乾的包裝袋翻過來查看，發現包裝上的配料表顯示，該食品含有增香劑「乙基麥芽酚」和防腐劑「亞硝酸鈉」。該手撕肉乾的生產商為四川眉山天天漁業食品有限公司。根據公開資料顯示，四川眉山天天漁業食品有限公司是一家從事淡水魚精深加工與銷售的股份制企業，甚至還是四川省的「 農業產業化經營重點龍頭企業 」。
針對這起現象，中國媒體《大象新聞》報導分析指出，乙基麥芽酚散發的甜香能夠吸引螞蟻，而亞硝酸鈉則會透過抑制細胞攜氧能力導致螞蟻窒息死亡，兩者協同作用的結果，其原理類似於商業殺蟲餌劑。報導稱，食品添加劑的安全標準是基於人體代謝設定，螞蟻之所以會迅速死亡，是因為其體型微小、體重僅約 5 毫克且代謝速率快，因此對人類處於安全範圍的添加劑劑量，對螞蟻而言卻可能是致命的。
另據《羊城晚報》報導指出，亞硝酸鈉作為一種防腐劑，常用於肉製品中以抑制肉毒桿菌生長、延長保存期限，並使肉色保持鮮紅。雖然在法規標準的一般情況下沒有安全問題，但在特定條件下可能轉化成致癌物亞硝胺，若是超量攝入，將會造成人體中毒，甚至可能致命。
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這起事件再度挑起中國社會對食安制度與官方監管不力的敏感神經，網友紛紛留言表示：「 螞蟻吃了含亞硝酸鈉的碎渣就死，那這種零食還能給孩子吃嗎？ 」、「 我們本來就生活在互相餵毒的年代。 」、「 現在不用外族侵略，自己就能做到報廢自己，不知道還有什麼可以放心吃？而且還沒有人管，剛出生不久就得絕症，每年就一天 315 ！」同時也有許多網友對此反諷調侃：「 找到殺蟻新藥！ 」、「 我家裡螞蟻多，什麼牌子的可以買回來殺螞蟻嗎？ 」隨即有網友回覆：「 市面上的小零食基本都可以。 」另有網友抱怨指出，昨晚吃涮火鍋時購買的品牌盒裝牛羊肉，拿給小狗吃小狗都不吃，肯定也是裡面的添加劑太多了。
海南一名網友拍攝影片指出，手撕肉乾碎渣掉落地面，螞蟻群圍過來吃完後，在短時間內集體死亡。 圖：翻攝自網路影片
