食安事件再爆!全台連鎖鍋貼店四海遊龍台中潭子大豐店,使用彰化縣某蛋雞場的雞蛋,經檢驗發現該雞蛋磺胺類藥物殘留超標。彰化縣動物防疫所獲報後立即派員稽查,並依法處罰該蛋雞場新台幣3萬元罰款。也對該蛋雞場進行移動管制及採樣送檢,後續再驗該蛋雞場的蛋已呈陰性。
四海遊龍潭子大豐店的雞蛋來源為彰化群益畜牧場,經由台中市衛生局抽查後,發現動物用藥磺胺甲基噁唑0.3ppm及磺胺甲氧化吡嗪0.8ppm,圴超出磺胺類總和標準0.1ppm,而三甲氧芐氨嘧啶0.05ppm也超標(標準為0.02ppm)。
彰化縣動防所所長董孟治表示,彰化衛生局於4月24日時通知他們後,動防所立即對雞場進行移動管制,並將場內的雞蛋採樣送檢,而後續雞蛋檢驗報告則為陰性。
他進一步解釋,飼料在製造、運輸或分送過程中可能受到污染,也有可能是飼主在飼料管理或清潔工作上出現疏失,導致動物用藥殘留超標。他呼籲業者務必落實飼料安全管理,並加強人員教育訓練,杜絕類似事件再度發生。