根據騰訊網報導，中國的泡麵價格不斷升高，超市貨架上的多種桶裝麵單價就接近10元人民幣 (約台幣43元)，不止如此，貨架上還出現了單價超過20元人民幣的泡麵，讓這一代的年輕人覺得泡麵越來越吃不起了。

騰訊網指出，泡麵一直以來都是扮演方便便捷能夠飽腹的角色。 在吃得快又吃得好的方便速食中，泡麵有絕對的優勢，很難被取代。世界速食麵協會就曾公佈，當下全球速食麵消費量不斷增加，2020年全球速食麵消費量為1165.6億份，較去年同比增長9.53%。

但隨著時代不同，在大陸速食品類中，出現了螺螄粉、自熱鍋、預制菜等新的速食選項。 它們味道獨特調性高端，也更懂年輕人。這些新品類不僅出現在了餐桌上，甚至想把泡麵擠走，霸占這張餐桌。

加上外賣平臺在2015年崛起，網際網路公司瘋狂補貼用戶，一單外賣補貼下來也就賣10塊錢左右。 速食麵和外賣平臺面向的消費者重合度極高，基本都是年輕人、白領。 消費者發現與其吃不健康的泡麵，不如一鍵下單點個外賣。

2016年，中國泡麵的銷量一度跌入谷底，全年只賣出了385.2億份，創近5年來銷量最低。為了挽救岌岌可危的生意，泡麵市場不得不做出改變。

2018年底，康師傅推出了高端產品線Express速達面館，價格定位在20元人民幣以上；2020年，統一推出湯達人升級版本《極味館》面向中高端人群，而統一的《滿漢大餐》系列則價格更貴一些。

價錢賣得高，某種程度上也算是救了泡麵市場，但價格的上升，也超出一些客戶的上限，例如90後女生Lisa就指出，自己能接受的泡麵最貴不超過20塊錢，至少不能超過一頓外賣的價格。