（中央社記者江明晏台北12日電）來自日本的亞洲藏壽司暫定9月掛牌上櫃，成為首家在台掛牌的迴轉壽司業者，董事長西川健太郎表示，未來在台展店將達50店以上，目標3年內插旗中國、東南亞等亞洲市場。
亞洲藏壽司是由日商集團Kura Sushi來台成立子公司並規劃掛牌上櫃的餐飲品牌，將於8月13日舉辦業績發表會，暫定9月掛牌上櫃，目前全台店鋪數已達到27間，也是在台最多店鋪數的日系迴轉壽司品牌。
亞洲藏壽司董事長西川健太郎表示，未來亞洲藏壽司將持續加速展店，在台灣目標為50店以上，並放眼海外市場，目標3年內插旗中國、東南亞等亞洲市場，長期集團將擴張至200店。
為什麼在台灣掛牌上櫃，西川健太郎表示，主要是有以台灣為據點，前往亞洲國家發展的想法，因此有相關的資金需求，另外，也來自日本藏壽司社長的想法，希望在有展店的國家，藉由掛牌上櫃讓員工持有公司股份，共享公司營運成果。
財務長田村和也補充，日本在東京證交所、美國子公司在納斯達克都有掛牌，接下來就是在台灣掛牌上櫃，母公司掛牌、子公司在各國市場上櫃的案例其實很罕見，因為以集團全體來看，這樣的方式未必有效率，但代表每個子公司都可以有獨立經營判斷的能力，也因此2014年來台時，就以掛牌上櫃為目標。
西川健太郎表示，亞洲藏壽司至7月底為止有563名正職員工，兼職員工有1509名，雖然在台灣最終展店數未定，但看好可達到4000名員工左右的規模，且依現在的速度，未來超過5000名也不一定。
觀察上半年營運表現，亞洲藏壽司營收新台幣10.10億元，年增率達8.47%，創歷史新高，但受到疫情影響，導致來客數減少，影響到利潤表現，每股虧損0.4元。
亞洲藏壽司2014年在台北市松江南京設立「台灣一號店」，2017年首次導入土藏造型街邊店，2019年全年營收新台幣19.26億元創下新高，年增34.15%，稅後盈餘8872萬元，每股盈餘2.47元。
雖然各家餐飲業者在今年上半年都受到疫情直接衝擊，不過亞洲藏壽司繼去年開了6家新店後，今年上半年也陸續開出3間新店鋪。展望下半年，在疫情緩和之後公司的營運狀況也逐漸回穩，亞洲藏壽司將希望能夠在今年底達到在台店鋪數突破30間的目標。（編輯：林興盟）1090812
