食道癌年輕化!醫師「飲食四要點」遠離罹癌風險

新頭殼newtalk | 閻芝霖 綜合報導
1970-01-01T00:00:00Z
養成良好的飲食習慣,多吃蔬菜水果,讓罹癌風險遠離你!   圖:pixabay
養成良好的飲食習慣,多吃蔬菜水果,讓罹癌風險遠離你!   圖:pixabay

恐怖!近年濫用菸、酒、檳榔年齡下降,食道癌的比例逐年提高,有年輕化的趨向,甚至竄升至前十大癌症死亡率第9位!裕隆集團少東嚴凱泰及藝人安迪也都因罹患食道癌過世,讓食道癌又重新登上熱搜關鍵字。根據衛福部統計,男性整體癌症發生率為女性的1.3倍;其中與飲食及生活習慣有關,也包括吸菸、飲酒、嚼檳榔、愛喝湯及重口味飲食等習慣,如有「吞嚥異常的感覺、吞嚥疼痛、常咳嗽清痰」的狀況,應盡速接受消化道內視鏡檢查。

豐原醫院放射腫瘤科張世宗醫師在豐原醫院發表文章指出,食道癌在現今即便醫學如此發達,治癒率與其他癌症比較起來卻相對低的多,而食道癌治癒率不高的原因除了與食道本身組織有關外,與病人本身沒有病識感及無法早期立即診斷也有相當大的關連性,許多人沒有意識到自己身體發出警訊,導致送醫時機延後,一旦到了病人吞嚥困難或有疼痛感就醫時,發現食道幾乎已快全被腫瘤堵滿了。

台北榮民總醫院血液腫瘤科陳明晃醫師,則在「台灣癌症臨床研究發展基金會」發表文章,和大家分享飲食四要點,良好的飲食習慣,才能讓身體免於病痛困擾:

1.少吃含有亞硝酸鹽的食物,如用鹽醃漬,煙燻和油煎食物。
2.多吃蔬菜水果:多吃富含葉酸的植物可預防食道癌的發生,其中維他命C一般認為可以減少亞硝酸鹽的合成。
3.適度運動及避免肥胖的產生。
4.不吃檳榔、不吸菸、少飲酒。

對於任何一種疾病而言,預防永遠勝於治療。胃癌及食道癌的發生,和飲食習慣和生活壓力有很大的關係,陳明晃提醒,應避免食用刺激性、難消化及增加胃酸的食物,因戒除吸菸、檳榔、酒精這些致癌因子,陳明晃表示,酒精本身雖不是致癌物質,但烈性酒會刺激胃黏膜,損傷黏膜組織,促進致癌物質的吸收,如果飲酒同時吸菸,其危害性更大。因為酒精可增強細胞膜的通透性,從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。 

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