台中市衛生局抽查年節相關產品93件，今(27)日公布抽驗結果，共有8樣產品不合格，其中，知名的「一心食品」辣味豆干絲、辣味香干丁、一心豆干絲、黑胡椒豆干、沙茶豆腐乾驗出防腐劑超標，皆需全數下架回收。

台中市衛生局指出，該局分別在各傳統市場、量販店、超市等地抽驗花生糖、花生粒、玉米、年糕、發糕、調味豆乾、臘肉、香腸等93件食品，分別檢驗黃麴毒素、農藥、防腐劑、殺菌劑、保色劑等項目，結果共有8件不合格。

衛生局指出，檢驗不合格食品包括茗泰食品的國福花生檢出黃麴毒素超標、喜美超市的甜玉米檢出農藥殘留、豐原區粿夫人的發糕違法使用不得添加的水醋酸、5件豆乾檢出防腐劑超出法規標準。

至於5件違規的豆干添加過量苯甲酸，皆為「一心豆干」出品，依據法規標準苯甲酸添加量只能在0.6 g/kg以下，長期食用苯甲酸會導致食慾差、肝功能損傷、刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐，大量則會發生代謝性酸中毒；以上6件產品衛生局已依違反《食品安全衛生管理法》第18條規定，處3萬元以上300萬元以下罰鍰。