行政院今(17)日下午宣布衛福部長將由政務委員蔣丙煌擔任，由於事前已有消息傳出，民進黨立委鄭麗君在立法院質詢時，也詢問行政院長江宜樺此事，不過，江宜樺一開始先撇清，徵詢過程中不能公開，但下一秒，行政院就在2點39分快速發出新聞稿宣布此事。而之後鄭麗君再追問他為何不說時，江宜樺仍在狀況外，強調新聞稿下午3點才要發。
蔣丙煌確定將接任衛福部長，立法院下午2點半開始質詢，鄭麗君也詢問此事是否為真？她質疑，蔣丙煌曾擔任過食品GMP發展協會國際化委員會委員、經濟部標準檢驗局食品國家標準技術委員會委員、行政院衛生署食品安全諮議委員會委員等，對於台灣屢次的食安危機，恐怕脫不了關係。
不過，對於立委的詢問，江宜樺不願鬆口，只說政府在徵詢人才時，不會對外公開，但話一出口，行政院立刻在下午2點39分發出新聞稿，宣布蔣丙煌接任衛福部長，江宜樺則渾然不知。
鄭麗君與江宜樺質詢核能、ECFA等議題後，鄭麗君又問，政院已宣布蔣丙煌接衛福部長，「對立委有什麼不能說的！政院都發稿了！」但江宜樺僅看了看錶，回應，「現在3點鐘，政院3點會發新聞稿」，顯示江跟政院完全沒協調好。
之後，在國民黨立委徐耀昌的詢問下，江宜樺才說，上週他跟蔣丙煌有過深談，因為目前國家面臨極重大的食安挑戰，而蔣的專長是食品科技，被延攬至內閣也是希望借重蔣這項專長。他強調，一般衛福部長都是醫療、公衛背景的人居多，最近蔣督導衛福、科技部等重要部會，對法案很了解，且最近政院召開劣質豬油會議，蔣都有參與，所以很適合接任部長。
江宜樺指出，除了食品外，衛福部之後還有伊波拉防疫、長照保險等業者，而因蔣丙煌過去幾個月督導各部門的關係，所以都有了解，雖然這些並非他的專長，但還會尋求民間或社會人士的協助，以讓衛福部業務推動順利。
