民進黨立委今(16)日舉辦食安公聽會，經濟部工業局局長吳明機指出，全台灣有GMP認證的廠只有234家，其中僅5家GMP廠的14項產品疑似使用劣質豬油，換算也僅佔2.1%左右。對於GMP的存廢，他也強調，經濟部也採取開放態度，將根據10月的民調結果，考慮採取退場機制。
民進黨立委劉建國、田秋堇、陳亭妃與蘇震清今天舉辦「拯救崩壞食安體系公聽會」，邀請各部會、地方政府官員以及專家學者、公民團體，一同商討食安對策。
會中，環保署副署長張子敬指出，估計國內1年約有7、8萬噸廢食用油，但是根據該署申報系統，去年只能掌握3.8萬噸、約5成廢食用油的流向。他解釋，法律只規定一定資本額、營業額以上的商家要上網申報，但是對於攤販、小型小吃店約2、3萬噸廢食用油則無法納管。
張子敬強調，現在已經請各地方環保機關，宣導小型飲食業與合法回收商簽訂契約，並盡速研擬修法，檢討列管門檻，目標管制8成以上。但是，他也坦言，對於「什麼是廢棄物、什麼是資源」仍須清楚定義，如果強制回收可以賣錢的廢食用油，將有窒礙難行的地方。
至於何時能清查完國內廢食用油量及流向，張子敬表示，正在請縣市環保局努力，由於夜市都會有管委會，環保署預計一週內能掌握大概數量，但是小吃店、攤販比較難。
而此次餿水油風暴，讓老字號的GMP認證飽受質疑。對此，經濟部工業局局長吳明機強調，有問題的「全統香豬油」並非GMP認證產品，而強冠通過GMP認證的產品也只有12項，至今已撤銷。此外，全台灣食品廠有6千多家，有GMP認證的廠只有234家，相當少。而強冠提供的236下游廠商名單中，僅有5家GMP廠的14項產品疑似使用劣質豬油，換算也僅佔2.1%左右。
吳明機強調，工業局將成立專案小組，重新檢討GMP認證。對於GMP的存廢，經濟部也採取開放態度，尤其自從混油事件爆發後，曾做過2次民意調查，多數民眾認為宜修不宜廢，如果10月的民調結果顯示GMP的信賴度受到懷疑，經濟部將會採取退場機制。
