全台鴨血、火鍋料市佔率約7成的双鵬公司，遭檢舉將飼料用的雞血，摻入食品豬血糕及鴨血糕等火鍋料。台北市衛生局今（13）日表示，稽查北市連鎖火鍋店後發現，包括鼎王、夫妻肺片、辣中間、寧記、馬辣等店，都使用双鵬鴨血，而且至少1年，已要求店家立刻下架回收。
衛生局食品藥物管理處長王明理下午表示，北市共發現8家火鍋店使用双鵬鴨血，包括鼎王台北光復店、夫妻肺片麻辣火鍋長安店、辣中間信義店、寧記火鍋店、石頭公石頭火鍋、馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋公館店、鑫無老新生店及千葉火鍋西門店。
王明理表示，根據了解，8家業者從2013年10月起就向双鵬進貨禽血製品，至今已有1年多時間。現已要求店家立即將鴨血下架回收，並由各分店通知總公司，要求全北市相關分店全面將鴨血製品下架回收。
王明理也指出，北市將配合食藥署要求相關下游業者下架，但由於尚未取得下游業者名單，衛生局將持續派員稽查市內15家大型連鎖火鍋業者，是否使用双鵬鴨血製品。
食藥署長姜郁美稍早表示，檢調目前還在調查双鵬帳冊，但據初步了解，鼎王、千葉等連鎖火鍋業者，曾有向双鵬購買壓血。新北市衛生局上午也前往双鵬工廠稽查，由於業者無法拿出上游禽血供應商的可食用證明，衛生局立即封存禽血2萬4300公斤、黑心鴨血成品360公斤。
（圖：中央社）
