致癌油風暴自爆發以來，7月4日的專家會議及當時拍板的20%標準便是熱議焦點之一。衛福部長石崇良上禮拜在衛環委員會中稱「中聯代表在第二段會議就已離席，並沒有參與20%下架標準會議」，今（5）日被出席會議的行政院食安辦主任許輔還原，中聯代表當天其實都在場，只是沒有讓他們發言。對此，石崇良在專案報告會議結束後說明，自己看的是會議記錄逐字稿，在會議中後期起便未見發言文字，才會以為是已離場；「同一份會議記錄稍晚我回去蓋完章，就會上網放在食藥署中聯油品專區中。」
石崇良說明，7月4日的會議是兩個議題，進行方式先由食藥署做報告、說明目前掌握的情形，然後就請廠商進來做報告；廠商報告完再由委員來詢問他相關程序細節，以協助釐清事件。過程中，主要也是做。第二個議題則是討論擴大下架範圍。
石崇良表示，由於文件中後半段都沒有出現廠商的發言，便覺得是中聯代表已離開現場；那事實上他沒有離開，只是沒有任何發言的機會，「晚點發布的資訊中會有發言紀要（會議全記錄、討論過程及對話、所有會議資料、引用文獻），大家就可以看得清楚。」
至於是否會覺得會議中未請中聯代表離席是不是一種瑕疵，石崇良表示，當然是說，如果在最後端的討論裡面請他離開是最好，不過當天會議是諮詢性質，並不是在做「裁處」的討論，若是做裁處討論，那麽利益迴避肯定是必要的。後續在討論的是「下架的擴大」，與山、福壽、福懋等還未下架的加工食品，跟中聯沒有直接的利害關係。
石崇良補充指出，當天同時也明確的告訴中聯不能復工，稍晚公布的資訊也會包含中聯所提出的改善建議書，中聯代表在現場也是由出席的專家委員在逐一詢問他是要怎麽改善、怎麽處理。在大家大家討論完之後，主席也就裁示說：這些專家的建議你都要完成，沒有完成之前，是不准復工。
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石崇良最後表示，相關文字稍晚就能在網上看到，待他回去辦公室批相關公文完成，便能上網公布。
