致癌油風波持續延燒，甚至被質疑出現「門神說」，台糖在粗油中檢測出苯駢芘一事也被反覆提及。對此，衛福部長石崇良曾多次重申不存在「 門神」，今（5）日出席社會福利及衛生環境委員會時也再次強調，專家會議所定的20%均是通過正常程序與討論，但仍對指控與抹黑感到痛心，今日將公開完整會議記錄。
針對專家會議20%規定一事，石崇良說明，標準的訂定都是在會議過程中納入其他國家的相關規定做討論，並無行政院授意；行政院對於專家會議所討論出的結論也都相當尊重。同時，也並無「跳過衛福部」的問題，內部上一直都有在進行同步，相關食品安全會議都是在食藥署召開。
針對台糖爭議一事，石崇良則說明，可以理解國人想以最高標準來共同監督食安風險，但行政機關仍須依法行政。目前《食品安全衛生管理法》的規範（食品，指供人飲食或咀嚼之產品及其原料），通報義務主要是針對如這次中聯油脂的食用油脂，並不包含原料或中間半成品（脫膠原油），所以依法上是可以不用通報。
至於媒體爆出檢方在調查過程中，發現中聯第一線員工早在4月就反映原料油異常一事，石崇良表示「並不清楚」，因為目前案件還在調查當中。
會議中綠委也提出變更議程，主張先修《食安法》，經投票表決，變更表決失敗，維持原議程進行，先處理臨時提案，再進行專題報告。
綠委也提出臨時提案，建議食藥署公開7月4日當天專家會議記錄，並將當日會議記錄、相關影音及文件資料函送。
石崇良也在處理臨時提案時發言時表示，對於前面的扭曲指控完全不能接受，主管機關依法行政、維護國人的食安，從未鬆懈，真正蓋牌的是中聯與底下油商，中央主管機關從未蓋牌，所以對這樣的指控和扭曲無法接受。他強調，今日就會把所有的會議記錄公開，相關文件也早已全數函送檢調。
衛福部長石崇良、食藥署長姜至剛（右）在立院社福及衛環委員會備詢，石崇良表示對指控與抹黑感到痛心，今（5）日將公開完整會議記錄。 圖：張良一/攝
