國際美食評鑑雜誌《米其林指南》昨(19)日公布2025年餐廳名單，台南再度缺席星等評比，已是連續第4年沒有餐廳摘星。不過，臉書粉專「台南式 Tainan Style」霸氣回應，台南人「沒在岔曉」米其林，引發網友熱議。
該粉專指出，雖然台南目前沒有星級餐廳，但仍有多達30家餐廳獲得必比登推介的肯定，這充分顯示了平價小吃依然是在地美食文化中最強而有力的代表。
該粉專也在留言區補充說明，儘管目前台南在星等評鑑上暫時缺席，但地方上仍有數間精緻餐廳正積極投入，努力爭取米其林的認可。該粉專認為，雖然這個過程需要時間醞釀，但未來依然有機會能夠見到台南的餐廳成功摘星。其同時強調，米其林評鑑終究只是一項參考指標，餐廳的價值不應完全由是否上榜來定義，真正重要的是透過更多元的餐飲選擇與良性的市場競爭，讓台南整體的餐飲環境能夠持續向上提升。
此篇貼文一出，立即獲得了大量迴響與認同，不少網友紛紛留言表示，「好吃的店無須用星星襯托」、「台南不需要米其林」、「不要報，才不會有排隊人潮」。更有留言直言「米其林不是榮耀，是恥辱」，甚至有網友笑稱「台南人以不摘星為榮啊」，顯示出在地民眾對於自身美食文化的強烈自信。
