高雄市議會今(2)日進行市長施政報告質詢，市議員李雅靜準備一碗灑上胡椒粉的粿仔條，送給市長陳其邁品嚐，並狠酸政府食品安全網比衛生紙還薄，一吹就破，也無法確實把關雲端廚房食安。陳其邁答詢指出，這一波食安風暴後建議中央三大原則，包括自主通報、自主檢驗及自主溯源，並要求衛生局查核外送平台內沒有實體店面的業者。
李雅靜今早進行質詢表示，粿仔條是非常美味的庶民美食，現在被食安風暴席捲，生意一落千丈，市長都不敢吃了，何況是ㄧ般民眾，食安攸關市民健康，是重中之重，她呼籲衛生局應將官網的食安地圖升級建立「食安數據平台」，讓食品業者上傳檢驗報告、保險資料，透過數據平台讓主管機關朔源、消費者也能透過平台查詢店家的食安履歷，讓市民能安心消費。
「雲端廚房」已成為近年外送平台新興行業，李雅靜指出，雲端廚房又稱「虛擬餐廳」，是以外送為主的餐飲業，雲端廚房只需申請食品業者登記即可營業，政府不須勘查廚房場地，衛生單位根本無法確實把關雲端廚房的食安，她呼籲，市府應重視這個議題，雲端廚房的食安標準及稽查機制必須與實體店家相同，以確保消費者安全。
據統計，高雄市實體餐飲業者有2萬6千多家，李雅靜表示，衛生局現有的稽查能力根本無法負荷，市府應盤點食安稽查量能，強化人力並提升稽查量能，完善食品安全網。
台北傳出寶林茶室食安事件，李雅靜強調，自治條例應增修條款「餐飲業者投保公共意外責任保險必須附加食物中毒條款」，並且讓業者透過食安數據平台登錄保險相關資料，方便主管機關查核，消費者也不會求助無門，讓食品安全網更完善。
