針對近期台中市政府抽驗台灣糖業股份有限公司國產「梅花肉片」檢出西布特羅（Cimbuterol）事件，行政院食安專案報告定調為「屬單一檢體事件，國內豬肉供應鏈尚無風險」。行政院長陳建仁今（23）日說，2016年以前因為國內發生很多系統性的食品安全問題，所以，在2016年蔡政府開始執政後，推動食安五環政策，使得很多系統性食安個案，都變成個案型的食安問題，

政院報告指出，相關產品由台糖公司提供豬隻，委由信功公司屠宰、分切及包裝，產品全數交回台糖公司銷售。該批產品共生產2,730包（300g/包），計819公斤，事發後隨即依食安法第41條責令台糖公司立即下架回收該批產品。

報告指出，政府也立即啟動溯源檢驗及樣品調查，並採集豬隻血清、毛髮、飼料樣品、同批肉品及其他送驗肉品，截至2月21日，農業部已陸續檢驗上市前樣品793件，及衛福部檢驗上市後樣品92件，除台中市驗出單一盒檢體含西布特羅，共計檢驗885件樣品，皆未檢出；此外，台糖公司亦自行送檢同批肉品計36件(6件送請3家TAF認證民間實驗室檢驗，30件函請台南市政府衛生局抽檢)，結果均未檢出乙型受體素，初步排除國內豬肉供應鏈受乙型受體素污染風險。

政院報告指出，本案研判屬於單一檢體問題而非系統性事件，為了讓民眾安心，政府以嚴謹的態度審慎應處，已責請衛福部與農業部邀集相關專家學者進行行政調查，由農業部調查養殖階段與屠宰階段，衛福部調查販售階段與檢驗階段，盤點各階段操作可能的污染風險。就此單一實驗室檢體事件，衛福部已會同保七總隊食安警察調查，釐清西布特羅除進入實驗室供分析檢驗使用外，是否有移作他用、或可能污染畜牧場。

報告指出，有關西布特羅流向查核，財政部提供111年至113年2月6日西布特羅進口業者共計4家，衛福部於113年2月7日接獲財政部提供業者之名單後，即前往查核，4家業者已說明產品用途作為實驗室標準品，銷售下游為12家地方政府衛生局及12家民間檢驗機構。
報告指出，食品安全及國人健康是政府首要考量。政府會落實動物用藥監測之把關，加強上市前豬隻乙型受體素監測。此外，針對後市場豬肉產品之乙型受體素抽驗，也將從每年2千件提升至4千件，確保市售豬肉符合安全標準。

陳建仁出席立法院專案報告前受訪也說，對於西布特羅事件，台中市政府發佈訊息後，政府在第一時間就展開，從飼養場所、屠宰場所到賣場、實驗室調查，目前已經將近9百件檢舉審查，都沒發現含有西布特羅在內的瘦肉精，而且台中市政府與中央政府的看法也一樣，這是一個單一樣品的檢查事項，就只有在台中市政府的檢查發現有西布特羅。

陳建仁說，所以他也請衛福部的專家學者進一步調查，調查結果相當公正，他要強調，政府對食品安全相當重視，所以對這一個單一事件的檢查，他還是相信學者專家委員會所做的結論。

陳建仁也說，2016年以前因為國內發生很多系統性的食品安全問題，所以，在2016年蔡政府開始執政後，推動食安五環政策，使得很多系統性食安個案，都變成個案型的食安問題，所以8年來，「我們確實在食安上有很大的進步，我想國人可以放心。我們也會繼續努力、繼續精進，讓食安這個問題可以更加完美，讓國人可以更加安心使用台灣美好的食物」。