農業部專案進口雞蛋遭質疑圖利特定廠商，近日又因台農蛋品標錯進口雞蛋效期引發食安疑慮，成為在野陣營箭靶，農業部長陳吉仲19日晚上請辭獲准。正在美國訪問的國民黨總統參選人侯友回應，人民最關心食安問題，到底有無疫區的蛋流入市面，他直指「個人去留其實沒那麼重要，重要是反思」，並呼籲政府把蛋從進口到整個流向說明白「給人民一個交代」。

針對陳吉仲因為進口雞蛋爭議請辭獲准一事，侯友宜受訪時表示，人民最關心食安問題，到底有無疫區的蛋流入市面，讓大家食用到，所以要把蛋從進口到整個流向跟人民說明白，讓人民從中保障食安，個人去留其實沒那麼重要，重要是反思，在過程中給人民一個交代。

對於外界關心訪美行程在華府拜會智庫、國會議員是否提及國防軍備議題以及拜會心得，侯友宜說明，很多美國國會議員都非常關心如何深化台美關係，更能夠維護區域和平的穩定，他給予清楚的態度，會堅定民主自由的制度，同時也會提升自我防衛能力，也會在對話上降低衝突，希望台海安定、台灣安全，美國也能夠安心。

侯友宜強調，國際之間關心台海安定、關心兩岸之間的問題，不是只有兩個國家關心，全世界都非常關心，所以自己身為未來要領導台灣的總統，一定要跟大家清楚報告，要嚇阻中國不要動武、不敢輕易開戰。台灣也要備戰，也要對話來增進互信，也要降低風險衝突，要跟美國跟關心這些議題的人說明清楚。