去 ( 2022 ) 年開始全球各地接連傳出禽流感疫情，造成美國、台灣、日本、墨西哥和歐洲各國有破億雞隻和野生鳥類死亡，使蛋價飆漲。而本周阿根廷養雞場再傳出超過 26 萬雞隻因感染禽流感死亡，或被撲殺，全球市場蛋價恐再攀升。
據《法新社》報導，根據阿根廷國家食品品質暨衛生檢驗局（Senasa）數據顯示，至 3 月 9 已經接獲疑似 H5 禽流感超過 200 多例通報，有 40 例確診。其中，阿根廷內格羅河省（Rio Negro）及布宜諾斯艾利斯省銀河市（Mar dePlata）超過 22 萬雞隻死於禽流感；內烏肯省（Neuquén）的一處農場有 1 萬雞隻死亡；布宜諾斯艾利斯省馬德普拉塔市的兩個農場有 3 萬雞隻死亡。
阿根廷政府於 3 月 1 日首次發現禽流感案例時，就暫停了家禽產品的出口。但阿根廷衛生部指出，禽流感不會藉由肉品或雞蛋感染人類，所以供阿根廷國內消費的生產仍然正常。同時，阿根廷衛檢局指出，禽流感病毒可能源自北方，透過美國和加拿大的野生候鳥遷徙路線進入阿根廷。
阿根廷家禽產品每年在海外的銷售額約為 3.3 億美元，其中中國是主要出口地。
據《每日郵報》報導，布朗大學公共衛生學院流行病學教授兼流行病中心主任努佐（Jennifer Nuzzo）警告一旦 H5N1 禽流感在人類世界傳播開來，將變得「比新冠肺炎更致命」，禽流感可能是下個危害全人類的恐怖威脅。
H5N1 禽流感在美國、歐洲已分別奪走5800萬隻、4800萬隻禽鳥的生命，影響全球雞蛋供應，美國1月蛋價較去年同期暴漲150%，創史上新高。 圖：張良一/攝
