最近新聞議題天天熱議台灣雞蛋價格飛漲，甚至看到有臉友寫到（請看我前篇貼文分享）他家附近的社區早餐店，過年期間因為反應蛋價不得已漲了三元，結果竟然在社區群組中，被抹黑成一個加蛋漢堡漲了45元，成為90元？！到底蛋價真實情形是如何？難道沒有一隻黑手在其中翻雲覆雨？到底國際蛋價行情真實狀況又是如何？
美國於2月14日公布1月消費者物價指數(CPI)，年增率 6.4%，略高於原先市場預期的6.2%，主因是因住房、汽油和燃料價格上漲對消費者造成影響，而食品飲料品項的CPI年增率則是更高，來到9.86%。
根據華爾街日報1月報導，由於俄羅斯入侵烏克蘭，加上全球氣候變遷，衝擊許多農作物產區的供應，導致美國穀物期貨價格自2022年初開始飆升，小麥和大豆期貨價格在2022年達到歷史新高，芝加哥期貨交易所(CBOT)玉米期貨也創下10年新高紀錄。報導指出，2023註定是萬物飛漲、價格動盪的一年。
回到近期國內的熱門話題：蛋價。依據美國農業部以及日本農業協同組合(JA)的統計資料，2023年1月美國及日本雞蛋零售價格約為每顆7.3元及5.77元，跟去年同期相比，漲幅分別是145%與56%；依照聯合報每日市場行情資訊，國內今年1月雞蛋每顆7.3元，去年同期則為每顆6.7元，漲幅大約9%。
或許有人會質疑，台灣的蛋不都是國內養殖的嗎？為什麼會受到國際影響？其實雞要吃飼料才能頭好壯壯好好下蛋，台灣不論蛋雞肉雞所需的飼料幾乎都仰賴進口，從『畜產價格查詢系統』中可以得知，蛋雞飼料從13.17元/公斤，漲到16.42元/公斤，漲幅24.68%；最便宜的麩皮也從6.16元/公斤漲到 7.80元/公斤，漲幅約為26.62%。
一年內飼料漲幅25%，蛋價漲幅卻不到10%，蛋農以及蛋商眼睜睜看到媒體整天說蛋價飛漲自己卻沒賺多少錢，轉而批評政府壓抑蛋價，或是乾脆減產算了，更別說要更新設備、雞隻汰舊換新的根本原因。
面對市場蛋荒與蛋價的問題，政府要做的首先應該是了解問題，公開相關資訊，讓民眾了解國際原物料漲跌趨勢以及雞農生產成本；接著面對問題，實際到市場感受現況，傾聽民眾、商家需求，盤整現況；最後行政院利用跨部會的資源協助供貨端減免飼料稅金降低成本、改善養雞場環境提高產量，建立穩定長期供貨機制。最終讓國人都能享用健康、美味的食材。
劉文正都能一日復活了，網路上的消息又豈能盡信？
