2020年衛福部公告中的國人每日「膳食纖維參考攝取量」指出，19歲以上的成人每日膳食纖維建議攝取量大約落在20-38g，但多數人無法辦到，進而造成腸道不健康的狀況，自然無法讓便便一路順暢。營養師高敏敏於臉書上表示，事實上膳食纖維分成2種且功能大不同，並建議每人至少每日3蔬2果才能達標，以幫助腸道健康、增加免疫力。
高敏敏表示，大多天然的蔬果中都富含膳食纖維，可以幫助腸道健康、增加免疫力，但多數民眾並不知道，膳食纖維其實分成2種，一種是水溶性、一種是非水溶性，她分析這2種膳食纖維特質，並指出兩者功能大不同，建議民眾一天要攝取約25g-35g膳食纖維，並最好每日3蔬2果才能達到足夠攝取量。
高敏敏分析2種膳食纖維的特性與不同，分述如下：
1 水溶性膳食纖維：口感吃起來比較軟嫩、黏滑，通常蔬果的果膠、蒟蒻的葡甘露聚醣、昆布和海帶芽的海藻膠、燕麥及菇類的β-葡聚醣中，就有豐富的水溶性膳食纖維。其功效為：
1)使糞便形成
2)促進腸道益生菌成長
3)穩定血糖
4)降低膽固醇
5)增加飽足感
2非水溶性膳食纖維：口感吃起來比較脆、較粗硬，通常豆類、牛蒡、硬梗蔬菜 像是竹筍、花椰菜、地瓜葉中 就有豐富的非水溶性膳食纖維。其功效為：
1)使糞便軟化
2)減少腸道壓力
3)降低腸癌風險
4)推出糞便、改善便秘
高敏敏提醒，同一種食物不會只有1種膳食纖維，只是水溶性和非水溶性比例有差別, 因此建議民眾平常就要多樣化攝取蔬果，除了同時吃到2種纖維 也能攝取到其他營養素。
她強調， 有不少民眾認為只要有吃到食物的原型，就有纖維質，但其實並不是所有食材的纖維量都是高的，因為據「2013-2016年國民營養健康狀況變遷調查」發現：全台灣19 歲以上族群無論男女 每日膳食纖維攝取量都明顯不足20g。
因此她建議，每天吃夠最少3蔬2果，還要選對高纖食物、吃未精緻的全穀雜糧，如糙米、燕麥、大麥、地瓜、南瓜、玉米等來取代部分的精緻澱粉白米、白麵條等，或從相同的主食類別中挑選營養強化的高纖食物，如：白吐司換成全麥吐司、白饅頭換成雜糧饅頭、蛋餅皮換成高纖全麥蛋餅皮，也很符合現代人需求，她強調， 民眾可多留意營養標示跟食物的成分組成，才能在無形之中保持健康。
膳食纖維分成２種， 營養師高敏敏分析，２種功效大為不同。 圖：翻攝自營養師 高敏敏 臉書專頁
