基隆小吃攻進台中逢甲麥克麵線清晨6點開賣 | 生活

[Newtalk新聞] 基隆小吃攻進台中逢甲麥克麵線清晨6點開賣

發布 2022.06.03 16:01

基隆老店麥克麵線黃老闆親臨督導。圖：業者/提供

大腸麵線全台到處都有，唯獨在靠海的基隆才吃得到新鮮魚漿內包大腸餡料的「魚漿大腸麵線」，自基隆發跡的築間餐飲集團創辦人林楷傑以個人名義投資在基隆三沙灣經營一甲子的「麥克麵線」，加上廟口一口吃香腸、崁仔頂海味茶碗蒸、基隆燒賣、關東煮等基隆味十足的小吃，今（3）日正式進駐台中逢甲商圈。

築間餐飲集團創始店是2010年開在基隆的石頭火鍋店「竹間精緻鍋物」，目前全台已經有１１２處門市，總部設在台中市，創辦人林楷傑心心念念想把更多基隆的在地小吃引進中部。經過一段時日的籌備，今天在逢甲商圈開幕。

有60年歷史的「麥克麵線」的招牌是「魚漿大腸麵線」，以新鮮魚漿內包大腸餡料，每日手工現作，麵線的湯頭以肉燥及柴魚為基底。「一口香腸」選用腿肉，搭配蒜頭，一口吃剛好，道地必嚐。「崁仔頂海味茶碗蒸」，選用當令海鮮食材，體驗正港海味。而「基隆燒賣」，光是有份量的外型就相當受注目，在地人推薦的巨無霸燒賣。「關東煮」提供3款湯底可選，麻辣、九州豚骨雞白湯、牛髓湯，關東煮鍋食材多達41種。其他還有「仙草、豆花、冰品」，每日新鮮熬煮多種配料，炎炎夏日中不容錯過的消暑聖品。

逢甲商圈向來是愈晚愈熱鬧，不過這一帶很多背包客棧並未提供早餐，業者看準這塊商機，營業時間提早到清晨6點，一直賣到晚上11時。

業者表示，開幕當月週週推出限定活動，首週6/3-6/9主打「基隆人回家了」，邀請在台中的基隆人來麥克麵線嚐鮮，異地也有家鄉懷舊味，凡消費出示身分證或健保卡字號開頭為C者，即贈冰品（紅豆、花生、薏仁，三選一）招待券乙張，每周數量有限兌完為止。

開幕當月6/10-6/16「懷舊老饕來回味」，凡民國76年次以前（含當年）出生，一定都有心中所屬的懷舊味，吃麥克麵線一起回味，凡消費出示身分證或健保卡核對，即贈券；6/17-6/23「麵線有緣人」，凡身分證姓名有「基、隆、麥、克」其中一字，凡消費出示身分證或健保卡核對，即贈券。6/24-6/30「在地人入厝禮」，首家店在台中，邀請台中人同歡，消費出示身分證或健保卡字號開頭為B或L，即贈券。更多開幕活動詳情請上麥克麵線官方臉書洽詢，店家地址：台中市西屯區福星路617、619號。