農委會為防堵非洲豬瘟病毒危害本土豬，近期向行政院提出「限制家戶廚餘直接進入養豬場」的短、中、長期策略。不過，民進黨立委鍾佳濱接獲陳情，希望農委會能依廚餘來源風險高、低分流執行，並針對各地需求分區設置場外集中蒸煮設施。

鍾佳濱今天(27日)在立法院召開「養豬廚餘分流分區，納入場外蒸煮再利用」記者會，邀請農委會副主委黃金城、屏東縣廚餘飼養畜禽協會理事長方志源等人與會。

方志源表示，過去已配合政府要求設置蒸煮場、依照SOP處理廚餘後才餵養豬隻，而未來若限制「家戶廚餘」直接進場，政府應該要先提出配套措施，希望請農委會輔導場外蒸煮場的設置，才能創造政府、業者、環保三方共贏。

鍾佳濱指出，目前全台共有415場具再利用檢核養豬場，其中360場兼收家戶與事業廚餘，但有55場僅收家戶廚餘，未來隨農委會限制家戶廚餘直接進入養豬場，場外集中蒸煮場又尚未備妥的情況下，他擔心不僅養豬業者將出需求缺口，廚餘也可能因無處去而有亂傾倒的狀況發生。

鍾佳濱認為，南部廚餘量少、需求量也少，未來短時間內較有機會先成立場外集中蒸煮場，即便受到限令影響程度也有限，但對於中部而言，家戶廚餘需求量、產生量都大，量能滿足難度相對較高。

對此，黃金城回應，家庭廚餘是非洲豬瘟目前風險最高的傳播途徑，但並未禁止家戶廚餘養豬，而是限制直接進入養豬場蒸煮，只要能在場外有場所、經過蒸煮後送至養豬場；他承諾，只要找到適當的場地、地點，未來農委會畜牧處會盡最大的力量，輔導、協助農友設立場外蒸煮場與建置設備。

環保署沈志修副署長表示，過去稽查結果農民都有照SOP蒸煮，全國民眾可以安心，基於風險農委會專業評估、採取適當措施，輔導設置場外蒸煮中心前，落實蒸煮、行文加強稽查，全力配合。廚餘量一天約為1500公噸，其中家戶450公噸，其他為事業、下腳料等，若能轉型成功就不會造成農民問題。