煮上熱騰騰的咖啡，CAFFÈCOIN執行長陳顥仁，曾經是Hiiir時間軸、friDay購物的共同創辦人，深耕科技業長達十多年時間，如今滿手咖啡香，細數精品豆、商業豆，宛如信手拈來。
過去，陳顥仁一直在Hiiir時間軸團隊中擔任商務拓展的角色，等到完成合併GoHappy的階段里程碑後，陳顥仁與現任CAFFÈCOIN營運長的胡曉萍自行創業，並且轉而聚焦咖啡產業。究竟成立職人咖啡聯盟CAFFÈCOIN，是如何誕生出來的？他們又如何以市場新進者之姿，說服冠軍、網紅咖啡廳都買單他們的服務？
台灣咖啡年產值800億元 CAFFÈCOIN當咖啡界歐盟 串聯「愛咖啡」新勢力
故事得從他們獨自創業後的第一個題目，券券，開始講起。券券是一個寄杯儲值平台，上頭有各種早午餐、甜點、飲料的禮券和飲料寄杯紀錄，讓用戶不再煩惱忘記優惠，或是找不到集點卡。就是這樣單純幫用戶省去麻煩的想法，過程當中卻讓陳顥仁和胡曉萍意外發現，各種不同店鋪類型的點數蒐集，和客人回頭率之間，居然產生令人驚喜的交集。
陳顥仁意外發現，如果針對咖啡店推出優惠蒐集和寄杯的活動，會讓六成的客戶想要再次光顧這間店。反觀在一般餐飲店，或路邊攤商發動這樣的優惠集點活動，消費者回來同一家店光顧的機率可能只有兩成不到。所以咖啡廳的集點和寄杯，確實是消費者需要的服務。台灣咖啡市場一年產值約800億元，是一個紅海市場，其中不乏星巴克、路易莎等連鎖咖啡廳，以及連鎖便利超商在戰局當中，做得紅紅火火。
不過，陳顥仁發現，這樣龐大的年產值當中，有十分之一的產值卻來自於小型的職人咖啡廳，也就是說，職人咖啡廳在市場中受到不少的消費者喜愛。只是這些獨立的職人咖啡廳缺乏集團品牌綜效，難以吸引客人常駐，是一大難題。此外，獨立咖啡廳無法提供便捷的手機服務，只能用最傳統的小白單來集點、寄杯，不方便消費者紀錄或攜帶，於是，陳顥仁運用券券時期的市場經驗，想出了一套極大化交易力、留客力的方式。
「我們想把一家家咖啡廳個體，變成一個完整的整體，就像是歐盟，而CAFFÈCOIN就像歐元一樣，擁有自己共通的貨幣。」陳顥仁希望串聯各家咖啡廳形成聯盟，接著提供「儲值寄杯」服務，讓消費者在所有參加聯盟的咖啡廳，都能隨處享有寄杯折扣，創造出了專屬於職人咖啡廳的商業價值鏈，幫每一家獨立的咖啡廳做出加值的消費者服務，吸引更多消費者樂於上門光顧。
CAFFÈCOIN首創儲值型寄杯，一鍵儲值，千家咖啡廳立即使用。 圖：創夢市集／ 提供
CAFFÈCOIN串聯各家咖啡廳形成聯盟，創造出了全新的商業價值鏈。 圖：創夢市集／ 提供
