為推廣米食文化並提升國產米消費量，行政院農業委員會農糧署連續3年舉辦「台灣炒飯王競賽」，並將冠軍作品行銷到超商和量販店。農糧署今(4)日表示，前2屆總計賣出140萬盒、營業額達1億多元，第3屆的2大冠軍塔香麻油豬炒飯及青麻辣味雞炒飯，即日起將於全台6千多家通路開賣。
農糧署今日舉行「第3屆台灣炒飯王冠軍炒飯上市記者會」，農糧署長胡忠一表示，自109年起，將歷屆台灣炒飯王冠軍產品與食品業者合作，陸續推出肉絲蛋炒飯、叉燒蛋炒飯等多款炒飯，受到熱烈迴響，累計銷售140萬盒以上、營業額達1億多元，約使用30萬公斤台灣米。本次著眼方便、即食的防疫商機，持續以冷凍及冷藏即食品型態，推出第3屆台灣炒飯王的冠軍炒飯，提供消費者更多元的米食選項。
而根據統計，台灣人吃米的每年消費量從80年代的每人超過90公斤，去年下降到每人44.1公斤。胡忠一指出，稻米的食物里程最短、碳足跡也最少，這幾年農糧署不斷推動米食文化，短期目標期待國人每年米消耗量可到45公斤，中長程目標則是每人每年消費量可到50公斤。
農糧署指出，本次2款冠軍炒飯均使用產銷履歷驗證、可溯源的國產台稉9號米，價格為85~89元，其中「創意巨星組」全國總冠軍-林口亞昕福朋喜來登聚味軒中餐廳與統一超商聯名出品「青麻辣味雞炒飯」，自即日起在超過6,400間7-ELEVEN獨家上市；另一款則由「金品」與「經典天王組」全國總冠軍-御珍坊合作推出「塔香麻油豬炒飯」，自即日起在7-ELEVEN、家樂福及愛買等陸續開賣，2款皆可微波加熱食用。
經典天王組冠軍「塔香麻油松阪豬炒飯」。 圖：農委會農糧署／提供
創意巨星組冠軍「青麻辣味雞炒飯」。 圖：農委會農糧署／提供
