（中央社記者江明晏台北25日電）疫情導致餐廳外帶、外送成主流，王品集團旗下20個品牌推出「外帶自取85折」，刺激消費，瓦城泰統集團於全台門市增建上百家雲端廚房，單一門市可提供集團旗下多品牌餐點。
防疫優先，政府宣布三級警戒延長到7月12日，王品集團宣布繼推外帶優惠，旗下20個品牌「外帶自取85折」，App會員可用點數折抵消費金額，並繼續累積點數。
疫情下，餐廳外帶、外送成主流，瓦城泰統集團於全台實體門市內，大規模增建上百家雲端廚房，換言之，家附近的「瓦城」，還有可能是集團旗下的各品牌餐廳，並透過foodpanda、Uber Eats外送或到店自取，延伸至家中餐桌。
因應疫情催生大量外帶外送需求，瓦城泰統集團憑藉既有東方爐炒連鎖化優勢，將旗下六大品牌，涵蓋泰系、中系、南洋料理與泰式麵食，同時複製到不同菜系廚房，發展全台最大雲端廚房，現在每家分店根據自身廚房量能，都可跨品牌提供最多5個以上品牌餐點與餐型。
瓦城說明，因應大量的外送、外帶及不同品牌餐點製作需求，集團建置全新生產流程，並經過上百次的測試，找出最有效率的內外場工作站分工模式、包裝動線等。
除增建品牌雲端店，「安心餐廳」服務機制也根據外帶、外送需求再進化，對外設計全新取餐流程，已先陸續於全台23家獨立街邊店導入包含專屬取餐窗台、自動取餐叫號機與店門口QR Code點餐掃碼等裝置，加強取餐效率、降低取餐逗留時間，為確保社交距離維持，也加裝社交距離告示牌、等候距離線等。
因應防疫，瓦城同步引進環境空氣淨化機及智能人臉辨識體溫、消毒監控器，強化現場環境清潔消毒，另根據第一線服務同仁工作需求，提供個人防護用品，包含防疫面罩、手套、拋棄式防護衣等。（編輯：黃國倫）1100625
