萊豬議題持續熱燒中，國民黨日前提出反萊豬公投連署，目前連署已經超過50萬份。駐美代表蕭美琴指美國人不懂為什麼台灣人要反美豬，而且很在意台灣過度負面解讀萊豬，蕭美琴期盼雙方溝通多加強，並呼籲台美經貿的重要性。

蕭美琴表示「在美國生活，跟上億吃肉的美國人一樣，會吃美國豬肉美國牛肉，且未因此產生任何健康問題。」

此外，她指出，美國十分關注台灣反萊豬公投，也相當了解國內有反彈聲量過大。她認為美方跟我國需要加強兩方的溝通，著重在台美貿易重要性。