出生在泰北的李文，來台打拚40餘年，因為懷念家鄉菜的好味道，25年前創業賣泰國菜，從百貨公司小吃街一路拚到開了400坪的庭園餐廳，最近更一舉拿下米其林餐盤推薦。李文發願，往後每年將把盈餘提撥10%濟助泰北貧童。
今年59歲的李文，17歲時遠從泰北來台求學，當時的法令規定學成必須返回家鄉，後來因政策改變，這些來自「異域」滇緬游擊隊的後裔可以合法取得台灣身分證，李文也因此留在台灣。
李文畢業後曾經去日本打工，30多歲時返回台灣，因為懷念家鄉菜，1995年在台中開了第一家湄南河泰式料理，先從中友百貨小吃街開始，後來陸續展店，精明商圈全盛時期，他在精誠路開了第一家街邊店，2年前看準南屯重劃區的潛力，加上有經營醫美頗有成就的女企業家蘇亮妃資金挹助，在龍富十五街打造400坪大的庭園泰式餐廳，規模堪稱中部第一。
一走進餐廳就充滿泰國氛圍，李文因想念家鄉一景一物，包括原木桌椅、泰國木質家飾、竹燈、窗框等都是從清邁海運來台。湄南河的主廚為了維持泰國菜的精髓，定期會回清邁取經，增進料理技巧，並加深對泰國當地香料的了解，在院子種了許多泰國香料，讓顧客不用到泰國就可品嚐。
在窮苦環境中長大的李文，長期參與沐風關懷協會公益活動，他準備待新店有獲利後，每年提撥盈餘的10%幫助泰北貧困兒童能夠改善生活。合夥人執行長蘇亮妃熱心公益，長期參與扶輪社，因為弟弟愛好爬山，姊弟倆合力捐出十餘部AED電擊器，提供陽明山國家公園管理處置放在各山頭，日前接受表揚。
米其林今年首度列入台中市，湄南河庭園餐廳獲得餐盤推薦，蘇亮妃說，餐廳根本不知道秘密客早已探訪多次，接獲通知時真的是「喜從天降」，也讓全體員工信心大增。
湄南河除了傳統的泰式料理，也因應小家庭成員多為上班族，特別研發出即食包，只要隔水加熱，民眾在家也可享用打拋豬、泰式咖哩、泰式酸辣湯等泰國美食。
泰式酸辣湯。 唐復年/攝
