北韓人民對於「泡菜」的重視是不可輕忽的一件事情，因為「泡菜」不只是小菜，而是「代表半年的糧食」。據了解，每年9月開始是泡菜季節，不過今年受到武漢肺炎、颱風肆虐，導致北韓境內白菜量嚴重不足，一缸泡菜，恐成為壓垮金正恩政權的最後一根稻草。
脫北者金柱聖則表示：「過去只要白菜量不夠，就會從中國走私。但年初因武漢肺炎影響，走私管道也被中斷。對於北韓人民來說，這是生死關頭，導致民眾心中不滿的程度上升。」另外，目前因季節轉變，而入冬後剛好也是北韓醃泡菜的季節，不過今年卻慘遭颱風肆虐、作物歉收，北韓的泡菜之亂也隨之開打。而北韓居民也說：「泡菜在北韓餐桌上是一個重要的地位。」
關於北韓長年糧食不足白飯配泡菜成為半年糧食一事，脫北記者則表示「在南韓泡菜是入冬小菜」、「北韓代表半年糧食」、以及「無任何加工食品可替代」。過去北韓政府就曾為了加長白菜的保存期間，還發明重達10公斤的巨無霸白菜。
北韓平壤科學研究所室長說道：「最新研發的93號白菜，依照營養成分來看它含有維他命、糖分含量高，所以作為泡菜非常好吃。」另外，平壤緊接著推出袋裝泡菜外送服務，不過價格竟比白米還昂貴，民眾購買慾望低，導致工廠慘賠。
在南韓，泡菜只是小菜，但在北韓卻代表半年的糧食。 圖：翻攝自pixabay
