桃衛生局抽驗端午食品 冰心粽檢出大腸桿菌群超標

新頭殼newtalk | 林昀真 桃園市報導
1970-01-01T00:00:00Z
桃市衛生局抽驗端午食品,其中賣場販售的「冰心粽」驗出大腸桿菌群超標。   圖:桃園市政府衛生局/提供
桃市衛生局抽驗端午食品,其中賣場販售的「冰心粽」驗出大腸桿菌群超標。   圖:桃園市政府衛生局/提供

下周就是端午連假,桃園市衛生局日前至傳統市場、連鎖超市、量販店、南北雜貨行、食品製造業抽驗端午應景食品,54件抽驗品中,有1件「冰心粽」檢出微生物超標,其餘53件合格。 

衛生局這次抽驗端午食品,包含各式粽子、生鮮肉品、鹹蛋黃、豆製品、蝦米、香菇、菜脯、花生、調味醬等總計54件,檢驗生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群、硼酸及其鹽類、動物用藥、防腐劑、蘇丹色素、二氧化硫、黃麴毒素及甜味劑等項目,其中1件賣場販售,由嘉義縣某食品公司生產的「琉璃冰心粽」檢出大腸桿菌群超標,違反食品安全衛生管理法第17條規定,除了請業者先將違規產品下架,衛生局已移請嘉義縣衛生局後續查辦。 

衛生局食品管理暨檢驗科技正黃叔慧提醒,民眾購買粽子時,應選擇信譽良好廠商,購買後充分加熱再食用,避免細菌滋生;另外市面上部份鹼粽製造過程,因遵循「古法」常使用硼砂,以增加鹼粽的口感及防止粽葉沾黏,但硼砂已被列為違法添加物,食用多量會引起腹痛、腹瀉、嘔吐、頭痛等中毒症狀。 

黃叔慧也呼籲業者,可用「三偏磷酸鈉」來取代硼砂,但仍務必遵守「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,確保所製售的產品符合衛生安全,保障民眾食的安心,如有因消費問題或任何爭議,可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線申訴。

下周就是端午連假,桃園市衛生局日前至傳統市場、連鎖超市、量販店、南北雜貨行、食品製造業抽驗端午應景食品,54件抽驗品中,有1件「冰心粽」檢出微生物超標,其餘53件合格。

桃衛生局抽驗端午食品 冰心粽檢出大腸桿菌群超標

衛生局稽查人員前往賣場抽驗端午食品。   圖:桃園市政府衛生局/提供
衛生局稽查人員前往賣場抽驗端午食品。   圖:桃園市政府衛生局/提供
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