台中市政府經發局與建國市場合作建置愛心食材交流平台今（12）日揭牌啟用，每月約可提供4千公斤未售完新鮮可用食材，透過平台供應給社區發展協會或關懷據點。台中市副市長林依瑩、立委黃國書、市議員邱素貞、何敏誠、建國市場自治會長蔡鈴欽等人到場共襄盛舉。
林依瑩指出，台中是愛心食物銀行發展最蓬勃的城市，建國市場平台啟用後，將成為台中第8處愛心食材交流據點，也是供應食材數量最多的平台，平均每月可提供高達4千公斤食材量，用最即時的方式提供給社區發展協會或關懷據點。
立法委員黃國書說，建國市場不僅是全國最大傳統市場，做愛心也不落人後，相信建國市場帶頭做愛心，可以讓社會充滿愛心，弱勢族群得到必要的協助。
市議員邱素貞表示，愛心食物交流平台將資源有效連結在地民眾，透過市場攤商將未售出、賣相不佳但仍可食用的魚肉、蔬果提供愛心食物交流平台，不但食物不浪費，更可提供各社區關懷據點長輩共餐，充分發揮「剩食共享」理念，可說相得益彰。
市議員何敏誠與鄭功進也肯定市府團隊積極建置建國市場，並集結建國市場攤商的愛心，讓溫暖散發到社會的各個角落。
建國市場自治會蔡會長說，建國市場遷移新址後，不僅環境改變，攤商業績也有顯著成長，愛心食材交流平台在5月試辦時，市場攤商熱烈響應，熱心民眾林小莉也捐贈兩台中古冰箱，使建國市場保存愛心食材機制更完善，相信正式啟用後，未來將持續擴大愛心，讓新鮮的剩餘食材提供給社區中有需要的人。
經發局說明，建國公有零售市場愛心食材交流平台於107年5月開始試辦，自試辦以來，總計提供食材6275公斤，其中蔬果類 3948公斤、魚肉類1430公斤、熟食類896公斤，總共供應6328人次。
目前建國市場的愛心食材交流平台每週一至週日分別提供社區法人台中市東區東信社區發展協會、台中市東區十甲社區發展協會、台中市東勢社區發展協會、台中市東區合作社區發展協會、社團法人台中市照顧服務管理協進會、台中市東南長青會等6個照顧關懷據點分別領取食材，讓攤商多餘食材不致浪費，同時也讓長者及弱勢民眾感受到市場處處有溫暖。
建國市場愛心食材交流平台今天揭牌。 圖：台中市政府/提供
