土耳其烤肉串美食「沙威瑪」（Shawarma）禁售提案，在歐洲議會僅獲373贊成票，離門檻差3票，沒有通過，表示歐洲街頭仍然可以繼續品嘗到這道平民美食。
備受全球各界人士喜愛的土耳其美食「沙威瑪」，日前傳出因為肉品中添加可能增加罹患心血管疾病風險的「磷酸鹽」（Phosphate），歐盟擬正式立法禁售，但最新消息傳來，歐洲議會13日對磷酸鹽成分的保鮮劑禁用決議，沒有獲得多數同意，因此禁售令沒有過關。
外電報導，歐洲公共衛生與食物安全委員會擔心食安問題，原本提案禁止銷售這個在歐洲名為「doner kebab」街頭美食，但在歐洲議會13日的表決中，373票贊成、272票反對、30票棄權，距離立法的門檻差了3票。
據業界人士介紹，磷酸鹽是保持冷凍肉鮮嫩多汁的必要成分，專家表示，雖然在許多食物中都可以找到磷酸鹽，但在土耳其的沙威瑪烤肉串中，明顯過量。「法廣之聲」報導，2008年歐洲對磷酸鹽下禁令，只有少數肉品可以使用，包括土耳其的沙威瑪。
但這次提案有意也將土耳其沙威瑪列管，反對最強烈的竟然是德國，據了解，歐洲公共衛生與食物安全委員會在11月底，開會決議禁用添加磷酸鹽的食品，但遭到德國反對。德國是全歐洲80%土耳其烤肉串的生產地，曾有德國議員戲稱「無磷酸鹽就沒有土耳其烤肉，也沒有就業」，因為該肉品在德國創造眾多就業機會。
土耳其烤肉串沙威瑪使用磷酸鹽，保持冷凍肉鮮嫩多汁。 圖：翻攝維基網站
