日前曝光的糯米醋今(3)天終於在飛牛牧場現身！同時還有採用百分之百產銷履歷「桃園3號香米」製作的米乖乖，每日在新屋區農會限量發售，不只純米無麩質，還開發五香干貝新口味，這些都是使用具有產銷履歷的米來製作，未來讓消費者在選購時能夠吃得更加安心！
農委會農糧署北區分署為提升國人米食消費量，並且讓消費者吃的安全、安心，輔導食品加工業者開發生產全台灣第一支產銷履歷糯米醋，今日上午10時於飛牛牧場舉開產品發表會。
北區分署指出，不同於使用冰醋酸及香料色素的化學合成醋，穀物釀造醋須經過浸泡、熟成、添加麴菌等天然發酵工序，才能產生胺基酸、維生素和有機酸等營養物質。本次發表的糯米醋，是採用國產的產銷履歷圓糯米，經過天然釀造三個月，酸度達6%，濃郁回甘，增添料理風味絕佳，從種植到加工都經過產銷履歷驗證，是料理安心好夥伴，未來也會在農糧精品展參展，值得消費者信賴品嘗。
農糧署北區分署長蘇宗振表示，現代人飲食習慣西化，近年來國人每人每年平均消費45公斤的白米，遠低於30年前的85公斤，除積極推廣米穀粉及恢復米食製品使用國產米外，糯米醋為國內料理消費最大宗的食用醋，可應用於各式料理，國內調味醋市場每年消費量可達9億元以上，若能採用國產米原料加工，可望順利提升國人米食消費量。
除了產銷履歷糯米醋之外，米乖乖也有產銷履歷！本次產品發表會，還有新屋區農會為紀念成立一百週年，所製作的米乖乖紀念包，採用百分之百產銷履歷桃園3號香米製作，且為純米無麩質的零食，還開發了五香干貝新口味，是具有產銷履歷驗證標張的米乖乖，每批次限量製作3萬包，經常一到貨就在農會超市被搶購一空，想買的人手腳得快一些了！
除了產銷履歷糯米醋之外，米乖乖也有產銷履歷。 圖：農委會農糧署北區分署提供
