淡水馬偕醫院營養師賴佩吟，以富含纖維、維他命C、消化酵素的鳳梨心，設計中秋剩餘食材的惜創意料理。 圖：王峻昌/攝
中秋節將至，新北市衛生局抽驗115件中秋應景食材，在土城大潤發發現一件檸檬，農藥「加保利」超標近5倍，追查發現在北市的中盤商已將供貨各通路，產地來自高雄市。新北市衛生局除要求土城大潤發下架，並連繫北市、高雄市政府追查、回收該批目前產量不明的檸檬。
新北市衛生局副局長許朝程說，今年追溯源頭至餡料及月餅製售業及糕餅烘焙製造業，進行實地稽查及抽驗，並到連鎖通路商大潤發、愛買、全聯及各地餐飲店、傳統攤商進行抽驗中秋應景食品及烤肉食材。
抽驗115件應景中秋食材，包含月餅及月餅餡17件、鹹蛋黃8件、烤肉醬20件、肉品及肉製品25件、魚貝類水產品及其製品，例如包含甜不辣、魚丸等煉製品20件，以及生鮮菇類蔬菜水果25件。抽驗項目包含防腐齊、甜味劑、硼酸、色素、重金屬以及310項農藥多重殘留分析。
其中，在土城大潤發抽驗的「檸檬」，檢出農藥加保利（Carbaryl） 4.9ppm（標準：1.0ppm以下），經查中盤商是北市萬華區林姓中盤商，產地則是高雄市。除要求土城大潤發將該批貨下架，並發現林姓中盤商已將檸檬銷到各通路，已連繫北市、高雄市政府追查。
許朝程說，該案已違反食品衛生管理法第15條，依法可開罰6萬至2億元。民眾要去除水果殘留農藥，首重清洗，至少用流動清水沖洗5分鐘，若是厚皮的柑橘類，可加上軟毛刷洗刷。
食品藥物管理科長劉君豪說，「加保利」屬有機磷農藥，是毒性較高的農藥，誤食會造成出汗、頭昏、嘔吐、腹瀉、腹部絞痛及視線模糊，嚴重會出現支氣管溢液導致肺水腫、發紺、抽筋、膈膜虛弱及換氣太慢、昏迷等。
衛生局除提醒民眾，購買中秋食材除注意相關安全標章，也不宜過量，並請來淡水馬偕醫院營養師賴佩吟，以富含纖維、維他命C、消化酵素的鳳梨心，設計中秋剩餘食材的惜創意料理，宣導健康飲食營養均衡觀念。相關食譜可上新北市衛生局網站查詢。
新北市衛生局副局長許朝程表示，在土城大潤發抽驗到一件檸檬，農藥「加保利」超標近5倍，連繫北市、高雄市政府追查。 圖：王峻昌/攝
