頂新集團涉入食安風暴引發消費者抵制味全鮮奶，台南柳營酪農區產乳量在全國佔重要地位，台南市長賴清德今（15）日特赴柳營關心味全簽約酪農戶的生計。賴清德說，目前味全仍正常收購生乳，也要求酪農戶不要轉廠，這一波抵制行動應不致影響酪農戶生計，但鑑於味全收購台南或台灣生乳每公斤僅約30元，低於進口液態牛乳36.1元，對辛苦的酪農戶相當不公平，他呼籲味全提高生乳收購價，保障酪農戶權益。
柳營區八翁酪農產銷班共有15戶酪農與味全簽約提供其生產的牛乳，契約自2012年4月1日至2017年3月31日止，尚有2年多契約期限，目前味全仍正常前來收購生乳，尚未有停止減少收購之情形。
台南市政府農業局報告指出，2013年全國產出35萬噸生乳，台南的生乳產量佔全國21％，柳營八翁酪農區生產的乳量佔台南產乳量約44％，佔全國9.2％，可見八翁酪農區生乳產量佔有重要地位。以2013年為例，統一公司在台南的收乳量最多有3萬2700噸，佔43.5%；次為味全1萬8527噸，佔24.6%；光泉1萬6689噸，佔22.2%。針對此次風暴，農委會雖已提出因應之措施，台南市政府也將提供後續協助。
農委會為穩定國產生乳供應量，已於10月14日邀集味全、乳品公會所屬會員廠、乳業協會、酪農協會及中央畜產會等單位，協商味全勻撥調節生乳至其他乳廠事宜，決定在不異動酪農與味全產銷契約原則下，味全同意每日釋出104公噸生乳，約占該公司每日收乳量之1/3 ，委請統一、光泉、佳格、開元及養樂多等5家公司加工為鮮乳，以充裕市場所需。
酪農產銷班長陳義宗向賴清德反映，味全目前正常收購生乳，也承諾會保護酪農戶權益。不過，酪農戶相當辛苦，味全對收購生乳品質的要求相當嚴格，而且夏天和冬天生乳價差太多，希望市府能夠出面協助，保障酪農戶生計。
賴清德對此表示，他相當了解酪農戶飼養乳牛的辛苦，進口生乳價格高於國內收購價格，這沒道理，對酪農戶不公平，希望味全要有企業的社會責任，不應該壓低價格，要提高生乳收購價格，以免犧牲酪農戶的基本權益。
