頂新集團油產品一年出包3次，混油、餿油、飼料油事件全中標，引發全台公憤，連總統馬英九都號召民眾聯合抵制。一名不願具名的經濟部官員今(14)日私下透露對台灣食品業的憂心，他認為，味全身為全台第2大食品公司，產品並無問題，外界應聚焦正義、頂新，「大家討厭魏家，就去討厭，但是應切割好的部分。」

該名官員表示，無論是味全或是台灣食品龍頭統一企業，最近都淪為民眾喊打的對象，然而若這2家食品大廠垮台，將會大大打擊台灣在地食品產業。他指出，統一及味全都是在台灣紮根半世紀以上的老牌廠商，其他中小食品企業沒那麼容易補上來，未來市場將被昂貴的進口食品取代。

該名官員強調，味全的產品其實並沒有問題，撇開收購它的魏家，味全在乳品加工與冷藏技術2大技術的發展，是公司價值所在。他希望，外界能夠聚焦正義、頂新，不好的那塊就替換掉。「大家討厭魏家，就去討厭，但是應切割好的部分。」

他也提到，正義、強冠其實是因為想賣更便宜的東西，但是現在全世界原物料都在上漲，消費者若一味堅持使用豬油，真實反映出來的就是漲價，「你不能又要馬兒好，又要馬兒不吃草。」

對於最近受到民眾喜愛的義美食品，他語帶保留地說，每個食品廠都有各自特色，但是「穩定」也是十分重要的指標。行業總有競爭，如果今天誰倒了，義美就可以起來，難道義美講的話就沒有私心嗎？