對於近日食安問題頻傳，文化部長龍應台今(13)天在立法院受訪表示，自己感到痛心與悲憫之心，因為台灣表現這麼繁榮、這麼進步，卻一直發生只有落後國家才會發生的事情。她強調，現代化的漏洞不是哪一任政府、哪一個人做不好，而是全體人民往前走的過程中缺失。
龍應台說，現代化指的是食品安全的流程、地下每一條管線都要周密管理，而台灣這2、3個月幾乎每天傳出這些事情，她都看到正面意義，這代表台灣在現代化的細節上要更加努力。她說，自己感到痛心與悲憫之心，因為台灣表現這麼繁榮、這麼進步，卻一直發生只有落後國家才會發生的事情。
龍應台解釋，這是因為我們確實是從戰亂、貧窮以及違章建築開始，匆忙地追上現代化，現在回頭發現，快速成長是付出代價的，我們在趕路時，細緻的地方都沒有照顧到。
她呼籲，人民應用更大的歷史眼光來看這些事情，現代化的漏洞不是哪一任政府、哪一個人做不好，而是全體人民往前走的過程中缺失。她也鼓勵政府官員，不要緊張，不要慌張，更不要急就章，趕快把細緻應有的地方一針一線補好。
有關日前傳出中國國家新聞出版廣電總局通知多家出版社，要求將作家九把刀、中研院院士余英時等人的著作下架，龍應台對此表示「暫不評論」。她說，北京政府對於言論管制其實有一套做法，但是這幾天她看到的消息，並不符合她所認知的北京做法，因此，等事情都被證實後，她再評論比較適當。
至於連勝文競選總幹事蔡正元表示，將不參加公視舉辦的政見辯論會。對此，龍應台表示，公視辦理政見辯論已自成傳統，細節的部分她不會過問。
