台南市銘哲行竄改保存期限,賣過期食材。高雄市衛生局昨(23)日稽查銘哲行在左營區的據點及供貨下游,勒令下架,並開罰4萬元,同時發函高雄市糕餅公會、烹飪公會要求通報會員協助清查過期食材去處。

衛生局昨天前往銘哲行位在高市左營區自由路據點,由於先前被查出店內的壽司皮、酸奶、各種口味的糕餅內餡都有過期情形,除封存這些過期食材,並開單裁罰4萬元。

由於銘哲行供貨的種類很多,衛生局從銘哲行的出貨名單清查下游進貨商,已經先清查包括電影販賣部以及KTV,包含高市奧斯卡電影院販賣部、環球影城販賣部,享溫馨KTV五福店及大帑殿KTV大順店,檢查店家倉庫內的食材都符合有效期限規定,其中大帑殿KTV大順店有使用銘哲行的原物料,己經下架停止販售並準備退貨。

衛生局同時擴大清查範圍,己發函請高雄市觀光旅館業商業同業公會、高雄市烹飪商業同業公會、高雄市糕餅商業同業公會等公會,通知會員協助清查。