中小學生的營養午餐又陷安全危機，行政院消保會對營養午餐的食材進行抽檢，結果發現57件抽樣食材中，有6件蔬菜有農藥殘留，4件肉製加工品被驗出氯黴素、恩氟沙星等抗生素殘留，不合格率高達17.5%。消保會指出，這些問題食材的影響所及涵蓋233間學校、15萬名中小學生。
消保會今（1）日召開記者會公布9月間，針對營養午餐供應商及團膳業者的食材所進行的抽檢結果。其中37件肉類食材中就有4件，被驗出不得用在肉用動物身上的抗生素氯黴素；另外20件蔬果類中有6件被驗出農藥殘留，當中的蚵白菜更被驗出5種農藥殘留，被驗出的農藥貝芬替是標準值的21倍，非常驚人。
消保會消保官組組長吳政學表示，有別於上次消保會抽檢的對象是自辦營養午餐的中小學廚房，這次從源頭下手，直接抽檢團膳業者的食材，發現不合格率依然高達17.5%。
吳政學說，可喜的是此次抽檢的24件豬肉都未發現瘦肉精殘留，但加工肉品的貢丸3件就有2件殘留抗生素，不合格比例偏高；而在蔬果部分20件也有6件不合格，逾3成比例也偏高。
不過另一個值得憂心的部分，是一般人認為品質較為可靠的農會產品。這次抽檢不合格的6件蔬果類產品中，敏豆、格蘭菜、小黃瓜3件都是來自麻豆區農會，其中格蘭菜被檢出不得使用在該作物上的護矽得，小黃瓜被檢出不得用在小黃瓜上的陶斯松，令眾人跌破眼鏡。
為何農會產品會不安全？消保會表示需要進一步了解。農委會官員強調會追查來源農戶，如被查出，可處罰生產者1萬5千到15萬元新台幣罰鍰。衛生署官員則表示，對於超量的農藥殘留，衛生署可依《食品衛生管理法》處罰6萬到600萬元不等的罰鍰。
衛生署官員指出，這些出包肉品所殘留的抗生素，有可能造成人體的抗藥性，並會對身體造成負擔；至於農藥殘留的部分，則要長期食用才會對人體有所影響。
由於這次抽檢對象為營養午餐的供應商集團膳業者，消保會根據業者提供的資料粗估，這些出問題的食材影響範圍涵蓋台北市、新北市、桃園縣、台中市、台南市的233所中小學、15萬名的學生。
教育部官員強調，已在10月19日發文各地方政府及學校，通知不要使用這些出問題的食材。不過教育部官員也坦承，教育部只有發文通知各校，目前無法確認各校實際的處理情況，所以到底還有沒有出包食材被吃下肚，恐怕還是未知數。
中小學生的營養午餐又陷安全危機，行政院消保會對營養午餐的食材進行抽檢，結果發現57件抽樣食材中，有6件蔬菜有農藥殘留，4件肉製加工品被驗出氯黴素、恩氟沙星等抗生素殘留。圖片來源：楊宗興/攝
中小學生的營養午餐又陷安全危機，行政院消保會對營養午餐的食材進行抽檢，結果發現57件抽樣食材中，有6件蔬菜有農藥殘留，4件肉製加工品被驗出氯黴素、恩氟沙星等抗生素殘留。圖片來源：楊宗興/攝
