今年5月台灣爆發的塑化劑事件重創台灣食品產業，也讓食品履歷、食品標示等議題再度受到消費大眾的關注。而最受人民所關心的食品添加物，在黑心起雲劑事件後，媒體大篇幅報導下，消費者才了解到許多市售商品內含的成分是可以用香料調製出來的。消費者文教基金會今（12）日召開記者會，公布他們於2011年6月間針對市售24項商品的抽樣調查，結果顯示大部分產品都有「名不符實」的問題，恐有違法之虞。
消基會指出，雖然目前的食品法規允許業者在一定的範圍內，可以使用食用色素、香料等添加物調製出各式各樣的口味，但若是使用了某種添加物才成為某種口味，卻在食品的外包裝上宣稱是該口味，或是包裝上的圖樣誤導消費者，讓其以為產品中真的含有果汁或是其他原料，如經查獲不實的話，可依《食品衛生管理法》第29條規定，立即要求業者限期回收改正。
消基會表示，消基會工作人員於2011年6月間，前往各大連鎖超市、便利商店、批發行等通路，購買食品樣品共24件，價格介於10元至150元間，品項包括飲料、沖泡茶包與穀粉、甜點、麵包、零嘴餅乾、泡麵、冰棒等，樣品中不乏義美、味全等知名食品廠商所製造或進口的商品。
消基會董事長蘇錦霞說，在2010年時就召開過相關調查發布會，揭露許多品名與成分不符的產品，事隔一年，再隨機抽樣，發現還是有許多「名不符實」的現象，都沒有顯著改善，「業者應該以誠信為原則，而不是為了吸引消費者購買這些商品，而在標示上做一些誇大的廣告，對消費者健康也是一種傷害。」
消基會舉例說，「紀文龍蝦丸」打著龍蝦的名號，標示中卻沒有任何「龍蝦」的成分，消基會人員打去廠商詢問，得到的卻是「我們的商品名稱是『紀文龍 蝦丸』，是蝦丸當然沒有龍蝦。」的回應。他說：「你以為有蝦嗎？很抱歉，成分標示只有魚漿，連蝦子都沒有」。
消基會建議消費者，加工愈繁複、化學成分添加越多的食品，愈容易對人體造成負擔，還是選購愈單純的商品較好。而消基會也呼籲衛生署食品藥物管理局，應該言加規範商品標示的真實性，避免消費者「花了冤枉錢也賠了健康」。
